Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbová polévka se strouháním

Další z polévek patřící do zlaté truhličky tradičních receptů našich babiček. Jednoduchost, pouze trocha základních surovin a nasbírané houby. Přitom po spojení všech chutí vznikne skvělá sytá polévka.

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Houbová polévka se strouháním
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 254 kJ /
778 kcal
Bílkoviny27,62 g
Tuky32,66 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol 310 mg
Sodík 124 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy90,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle zpěníme drobně krájenou cibuli a osmahneme mouku. Krok 2: Za stálého míchání zalijeme vývarem, přidáme houby, sůl, pepř, kmín a povaříme. Krok 3: Z vejce a hrubé mouky umícháme tužší těsto, které postrouháme přímo do polévky a ještě chvilku povaříme.

TIP: Jak zpracovat houby

Zveřejněno 18. 1. 2018

Poznámka autorky cathleen

Výborná polévka podle lehce upraveného receptu z knihy Kuchařka tradičních pokrmů na Slovácku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (180× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka se strouháním

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjMz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka se strouháním

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjMz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

sikulka7 14. 7. 2024 02:43
cathleen: Prosím o zprávu, jak se povedlo.:-8

cathleen cathleen 7. 7. 2024 07:15
sikulka7: paráda, vyzkouším :-8 Děkuju!:-K

sikulka7 7. 7. 2024 02:28
Polévka je vynikající, pochutnali jsme si. Jenom jsem změnila zavářku - strouhání. Moje babička mě naučila skvělý a výborný fígl a ráda se s vámi podělím. Na talíř nasypte kopec mouky s dulkem a klepněte do něj vejce. Lehounce zamíchejte vidlčkou a potom prstami probírejte, jako byste dělali drobenku. Vlastně se snažte jenom lehce obalit kousky vajíčka moukou. Potom dejte do sítka a přesejte mouku. To co vám v sítku zbyde, dejte do polévky a hned zamíchejte, aby se to neslepilo. Máte v polévce kousky dobré, nadýchané zavářky. :-8

cathleen cathleen 22. 4. 2024 06:55
Marie Svarcova: děkuji, Maruško, je opravdu moc dobrá - potvrzuje i celá jaše rodina :-D A navíc bleskově rychlá a nedá moc práce - prostě zn. ideál ;-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2024 07:10
:-)<3:yes::yes: Máme moc rádi houby (jen je neumím hledat;-( tak mám jen darované:-D ) strouhání do polévky máme také moc rádi a tato polévka je výborná. :-K

cathleen cathleen 26. 10. 2023 06:03
Franibald: to jsem ráda! Děkuji za zprávu :-)

Franibald Franibald 25. 10. 2023 11:16
výborná

Friko 10. 8. 2021 22:54
Neuvěřitelně dobrá polévka, která je pokaždé trochu jiná, podle použitých hub. Děkuji za recept, moc jsme si ji oblíbili.

magdalenka magdalenka 20. 3. 2021 19:06
cathleen: vo videu nie je strouhání, ale kapání...už si na to reagovala nižšie...

cathleen cathleen 20. 3. 2021 18:58
Gregusa: díky za vyzkoušení i fotku :-K Polévka jednoduchá, a možná, že právě proto tolik dobrá :-)

Gregusa Gregusa 20. 3. 2021 18:48
Z předešlého vaření mi zbyly tři větší žampiony, tak jsem zkusil tuhle polévku. Ale neměl jsem vývar, tak jsem tam šoupl kostku houbového bujónu a také místo strouhání jsem použil kapání. Protože jsem to kapání vléval do polévky pomalu za současného míchání vidličkou, vznikla drobná zavářka. Nebylo to však na škodu, polévka je fakt vynikající.:yes: Mňam.<3

Tonja 19. 3. 2021 14:40
Místo hrubé mouky používám krupici.

Manelka 8. 1. 2020 16:43
Výborná polévka, už se chystám ji uvařit. Není tam co pakazit.:yes::yes::yes::yes:

Frantiska Frantiska 15. 5. 2018 12:32
nechápu video, je to polévka se strouháním, tak proč ji uvařili s kapáním ;-(

cathleen cathleen 15. 5. 2018 14:13
Frantiska: jj, už jsem poslala upozornění na chybu:yes:

aachje aachje 12. 5. 2018 09:09
Zajimalo by mne, kde mate tu kameru? přilepenou na čele? :-D

Simona Skolakova Simona Skolakova 30. 1. 2018 11:38
Nedalo mi to,našla jsem v mrazáku kuřecí vývar a tak dnes jsem polévku uvařila,je opravdu výborná a jistě zase zopakuji;-):yes:přidávám foto;-)Ivo díky.;-)

hospodyne 30. 1. 2018 21:07
cathleen: já také skoro do všech polévek dávám vývary. Hovězí si vařím v 10l hrnci celou noc/ na noční proud/ - kosti, žebra, oháňky a hrudí a pak si ho zamrazím v mikro.sáčcích v krabičkách od mléka - kvůli pravidelnému tvaru do šuplíku. A tak mi skoro nikdy nechybí. Uvařený po zchladnutí hodně želíruje, tak mi ten litr stačí. Prostě amaroun.:-)

Zobrazit starší odpověď

hospodyne 29. 1. 2018 21:21
to je naše štědrovečerní polévka - jen do ní dáváme nudle, vaří ji i snacha:-K

hospodyne 29. 1. 2018 22:58
cathleen: je naprosto skvělá. Předevčírem mě naprosto bez Topek popadla nějaká nostalgie nebo co a uvařila jsem si ji. Moc jsem si pochutnala a dnes vidím, že je tady. Jednoduchá, úžasná. A když není masový vývar, stačí i zeleninový.

Zobrazit 2 starší odpovědi

MajkaM 26. 1. 2018 10:08
Vařila jsem včera a je opravdu výborná.<3:yes:

cathleen cathleen 26. 1. 2018 12:13
MajkaM: děkuju za vyzkoušení i zprávu :-K Těší mě, že chutnala!

lada44 lada44 22. 1. 2018 20:27
:yes::yes::yes::-)

hosta hosta 19. 1. 2018 11:12
Zkuste někdy ty houby dát suché přímo na cibuli, pomalu orestovat - změknou a daleko lépe voní - pak teprve mouku (já dávám krupičku) a zalít, povařit. Jinak suché houby vlastně nepoužívám, dávám je přímo na tuk i pod maso apod.:-)

JanaH 19. 1. 2018 10:41
No, právě v téhle polévce ty houby měly nejvýraznější chuť. Dělám jen ze sušených, víc mi jídla s nimi voní. Tu zeleninu myslím strouhla, jen tak trochu, ale pamatuju se, že tam byla.

JanaH 18. 1. 2018 17:41
Naše mamka ji dělávala taky, ale trochu té zeleniny tam bylo vždycky taky. Zavářku nestrouhala, ale vidličkou vajíčko v mouce rozsekala až se všechny ty kousky obalily moukou, nechala trochu proschnout, jen aby se to dalo přesít. My se sestrou jsme tomu říkaly houbovka s "kňafáním".
Občas mám chuť si to kňafání do houbovky udělat.:yes:

cathleen cathleen 18. 1. 2018 18:01
JanaH: maminek a babiček recepty jsou stejně ty nej:-!
V téhle zelenina není, je jemná i silná zároveň ;-) a kňafání snad také vyzkouším!

Frantiska Frantiska 18. 1. 2018 16:18
z houbovych polevek je tato moje nejoblibenejsi :)

cathleen cathleen 18. 1. 2018 16:31
Frantiska: je úžasná, viď? Úplně obyčejná, ale i pro mě z těchto (a podobných) houbovek asi ta nejnej :yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houbová polévka, houbová polévka recept, houbová polévka s kapáním, hřibová polévka, výborná houbová polévka, recept houbová polévka, polévka houbová, výborná houbová polévka recept, houbova polívka, hubova polévka recept, hřibova polévka recept, hřibova polévka s kapanim, recepty houbová polévka, polévky recepty, top recepty houbová polévka, polevka recept, recepty,polevky , houbova, houbová polévika, houbva polevka, recepty houbová polévka

Suroviny:
máslo, mouka hladká, cibule, houby sušené, vývar hovězí, kmín drcený, pepř mletý, sůl, vejce, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu