Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aanicka

Náročný

Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 482 kJ /
6 329 kcal
Bílkoviny105,84 g
Tuky421,17 g
Vláknina12,93 g
Cholesterol 2,55 g
Sodík 904 mg
Sůl2,53 g
Sacharidy522,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Po jednom zašleháme žloutky, pak po lžících olej a nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do formy s vymazaným a vysypaným dnem. Upečeme ve středně vyhřáté troubě, délka pečení závisí na velikosti a tvaru korpusu (asi 30 minut na 180-200°C). Krok 2: Korpus necháme vychladnout (nejlépe přes noc, aby se nedrolil) a vodorovně rozřízneme na tři části. Krok 3: Spodní část vložíme zpět do dortové formy, naskládáme rozpůlené višně zbavené pecek. Krok 4: Kompoty scedíme (každý zvlášť). Višňovou šťávu doplníme do 500 ml mandarinkovou. Ze šťávy, gustinu a cukru uvaříme hustou kaši jako pudink, podle chuti dosladíme (podle sladkosti kompotové šťávy) a nalijeme ho rovnoměrně na višně. Necháme vychladnout (přitom ztuhne). Krok 5: Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem dohusta a podle návodu do ní zapracujeme želatinový ztužovač a ještě trochu prošleháme. Krok 6: Polovinu šlehačky natřeme na višňové želé. Přiklopíme další částí korpusu. Tu potřeme polovinou zbytku šlehačky a na ni rozložíme okapané mandarinky. Natřeme na ně zbytek šlehačky a přiklopíme třetí částí korpusu. Lehce přitlačíme. Dále vyšleháme 2 smetany se 2 ztužovači šlehačky (již není třeba doslazovat) do tuha a potřeme boky a vršek dortu. Pomocí zdobícího sáčku (nebo šlehačky ve spreji) ozdobíme vršek, lehce zalijeme vaječným koňakem (opravdu jen tenkou vrstvičku, aby koňak nestékal), a dozdobíme čokoládovými hoblinkami nebo nastrouhanou čokoládou, bonbóny a dáme do ledničky.

Zveřejněno 2. 7. 2009

Poznámka autorky aanicka

Dort je časově náročný, ale opravdu stojí zato. Vyzkoušejte!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZmJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slavnostní dort s ovocem a šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZmJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

aanicka 4. 10. 2009 20:01
No, spíš mě to hodně baví :-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 10. 2009 20:40
Jak se tak dívám, ty jsi přes to pečení opravdu dobrá. Moc hezký dortík!;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šlehačkový dort s ovocem, ovocný dort se šlehačkou, dort s ovocem, ovocný šlehačkový dort, slavnostní dort, slavnostní moučníky, slavnostní ovocný dort, slavnostní dorty recepty, slavnostní dorty, šlehačkový dort s ovocem recept, slavnostní moučník, recepty na dorty se šlehačkou, dorty s ovocem, ovocné dorty se šlehačkou, slavnostni dort recept, šlehačkový dort s ovocem - recept, šlehačkové dorty recepty, slavnostní ovocné dorty, šlehačkové dorty pro děti, dort slehackovy s ovocem

Suroviny:
vejce, cukr, olej, mouka hladká, kakao, smetana ke šlehání, cukr vanilkový, ztužovač želatinový, kompot višňový, gustin, cukr vanilkový, cukr moučkový, kompot mandarinkový, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, likér vaječný, čokoláda hořká, želé bonbony

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu