Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slaný hrnkový koláč s treskou

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Johanka128 Johanka128

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 573 kJ /
1 810 kcal
Bílkoviny57,50 g
Tuky10,00 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy365,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme vodu, olej, mouku a sůl. Vymícháme hladké těsto, které necháme aspoň hodinu odpočívat. Krok 2: Pórek nakrájíme na půlkolečka, tvrdý sýr nastrouháme a smícháme s nakrájenou petrželkovou natí. Tresku zbavíme kůže a nakrájíme na kousky. V misce posolíme a posypeme mletým kmínem, pořádně promícháme. Krok 3: Koláčovou formu vymažeme a vysypeme. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Krok 4: Těsto natlačíme do formy tak, aby byly zvýšené okraje. Krok 5: Posypeme rozmarýnem a nakrájeným pórkem. Pokapeme kečupem. Osolené a okmínované kousky tresky poklademe do formy a dáme péct do trouby vyhřáté na cca 180 stupňů. Krok 6: Pečeme cca 20-30 minut, v polovině pečení zkusíme, jak moc je těsto upečené. Potom koláč posypeme sýrem s petrželkou, troubu ztlumíme na 150 a dáme dopéci na cca 10-15 minut. Krok 7: Když je většina sýru rozpečená, podáváme.

Zveřejněno 6. 2. 2018

Poznámka autorky Johanka128

Poměry surovin na těsto jsem našla na recepty.vareni.cz, zbytek jsem si dotvořila. Těsto je obyčejné základní, bez výrazné chuti, proto je třeba dát chuťově výraznější náplň.

Originální recept uvádí 1/2 hrnku oleje, ale po upečení a vyzkoušení bych dala trochu míň, koláč je trošku mastnější. Pokud by chyběla tekutina na těsto, tak pak doplnit vodou.

Délku pečení si přizpůsobíme troubě a těstu, treska je upečená za chvíli, ale těstu to bude trvat déle. Případně se dá forma zakrýt alobalem, aby treska nebyla moc opečená (před posypáním sýrem).

Když bude forma vymazaná a vysypaná, koláč půjde krásně od krajů a krásně půjde z formy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný hrnkový koláč s treskou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxBQ

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný hrnkový koláč s treskou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxBQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Líbí se mi rychlé a jednoduché těsto bez kvasnic. :yes:

Nadja: Nadi mě to taky zaujalo, proto jsem ho vyzkoušela - těsto je hotové v řádu několika minut:-)

Tématické fráze:
recepty na hrnkové koláče, hrnkový koláč, slaný koláč bez kvasnic, slaný cuketovy kolac s filetem, slaný koláč, jednoduchý hrnkový slaný koláč

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej, sůl, pórek, rozmarýn, kečup sladký, treska, sůl, kmín mletý, sýr tvrdý, petržel, mouka hladká

Přidat fotografie receptu