Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ovar z krůtího masa

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dajda Dajda

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 85 min 90 minut

90 min (5 min příprava + 85 min tepelná úprava, 90 minut)

Ovar z krůtího masa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie233 kJ /
56 kcal
Bílkoviny1,82 g
Tuky0,22 g
Vláknina6,16 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy10,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vařící vody vložíme omytá stehýnka - vody dáme tolik, aby byla potopená. Krok 2: Přidáme rozkrojenou cibuli i se spodní slupkou, stroužky česneku, sůl a koření. Krok 3: Pomalým varem uvaříme do měkka, až se maso začne oddělovat od kostí. A to je vše. Krok 4: Podáváme s hořčicí, křenem a nějakým dobrým chlebem - např. domácím žitným, kváskovým.

TIP: Ovar z vepřového masa - postup oblíbené přípravy

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2018

Poznámka autorky Dajda

Je to spíše inspirace než recept, protože tohle umí každý. Jen ho možná nenapadne, že z krůtího stehýnka lze udělat ovar, který chutná skoro jako ovarové koleno - jen ta kůže tam není a je mnohem méně tučný. Mně inspiroval jakýsi televizní pořad s Jiřinou Bohdalovou, který jsem sledovala koutkem oka, takže nevím, o který šlo konkrétně. Řezník tam herečce doporučoval, co uvařit z krůtího masa, a zmínil také ovar, což mě tak zaujalo, že jsem to za pár dnů zkusila taky. Určitě ne naposled.

Z vývaru jsem uvařila tuto moc dobrou polévku: https://www.toprecepty.cz/recept/33411-pikantni-ce...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ovar z krůtího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rXB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ovar z krůtího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rXB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Franta02 31. 12. 2021 10:38
Ahojky Dajdo,
super nápad, mám totiž raději libovější masíčko a nebýt silvestrovský blázinec, tak ta krůtí stehýnka běžím (mám totiž francouzské fofrhole) koupit do krámu :-*
Moc díky za supr čupr inspiraci, v novém roce učitě vyzkouším a fotečky pošlu :-)

Romario 20. 2. 2021 13:41
Dnešní oběd, opět musím chválit. Doporučuji :-):yes:

Eja57 Eja57 7. 2. 2021 13:50
Komentáře od věci jsem smazala.

Romario 29. 3. 2020 11:31
Dnešní oběd... také si pamatuji pořad s paní Bohdalovou. Musím říct, že lepší,než z vepřového. Mohu jedině doporučit. K tomu výborný vývar. :-):yes:

Eja57 Eja57 21. 10. 2018 08:47
Pokud vložíte i krůtí "pařátky", takové ty konce křídel, kde je už jen kůže a kost, tak z uvařené a na proužky nakrájené kůže získáte falešné dršťky ( držky???:-D)....různých dršťkovek bez drštěk je hodně, ale tahle je podle mne bezkonkurenční. Ani můj zmlsaný manžel to občas nepoznal....

srettka 26. 3. 2018 17:57
Tak vyzkoušeno, snědeno a bylo to výborný. Fakt masíčko dobroučký a polívčička bude jak víno<3:yes::yes::yes:
P.s. Dovolila jsem si vložit foto důkaz :-)

Dajda Dajda 26. 3. 2018 19:17
srettka: Protože nefotím, tak jsem vždycky moc ráda, když se toho někdo ujme za mě. Díky za foto, které jasně dokládá, že ten ovárek byl tentokrát z jiného "kolena" než z prasátka. :-D

srettka 23. 3. 2018 11:55
To by mě nenapadlo, ale v nejbližší době vyzkouším. Líbí se mi ta odlehčenost od vepřové verze.:yes: A ještě bude fajna polévečka:-)

casino casino 23. 3. 2018 11:03
U nás je to v opačném gardu a ani jsem netušil, že vařívávávám ovar...:-)
No, možná je tomu tak i proto, že maso vkládám do studené vody (s koreninami) a vedle par excellence polévky je pak "ovar" vedlejší, leč všemi žádaný produkt :yes::-D
...a podávávávám s https://www.toprecepty.cz/recept/51142-vejmrda-po-...

Dajda Dajda 23. 3. 2018 11:28
casino: "Vejmrdu" dělávala moje babička, moc mi chutnala, párkrát jsem se ji pokusila připravit taky. Taky by se hodila jablka s křenem, která dělávala moje maminka: Jablka, křen, ocet cukr - to se dalo připravit i do zásoby.

Polévka byla dobrá a silná i tak. ;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kruti ovar, ovar z krůty, ovar, ovar z krůtích stehen, ovar z krutího stehna, kruti ovarek, ovar z krutího stehna recept, krůtí na ovar, krůtí stehno jako ovar, krůtí stehna ovar, maso na ovar, jak uvařit ovar, co uvařit z krůtího masa, recept na ovar, krůtí ovarové koleno, krůtí ovar recept, krůtí spodní stehno jako ovar, ovar z krůtí maso, jaké maso na ovar, krůtí stehna jako ovar

Suroviny:
krůta, bobkový list, pepř, koření nové koření, cibule, česnek, sůl

Přidat fotografie receptu