Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Citronová babetka - jemná a vláčná

Kdo by neznal citronovou babetu? Vláčný a jemný moučník, provoněný vanilkou a citronem. Svrchu zasněžený popraškem moučkového cukru nebo politý svěží citronovou polevou je skvělý třeba ke snídani s hrníčkem horkého čaje nebo kávy.

Hodnocení receptu je 4,8 (58×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

BlanikM

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Citronová babetka - jemná a vláčná, Babetka
Babetka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 24 × 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 318 kJ /
3 422 kcal
Bílkoviny63,28 g
Tuky134,36 g
Vláknina7,90 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 507 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy486,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Také jej můžeme vyložit papírem na pečení. V dostatečném předstihu zapneme troubu a necháme ji předehřát na 190 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Ručním šlehačem šleháme žloutky s cukrem cca 5-10 minut do pěny bez lesku. Krok 4: Do vyšlehané pěny postupně přidáme olej, mléko, šťávu z citronu i nastrouhanou citronovou kůru. Lehce vmícháme mouku smíchanou s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 5: Hotové těsto nalijeme na připravený plech, vložíme do trouby a pečeme 25 minut na 190 °C. Krok 6: Moučník po upečení pocukrujeme nebo polijeme polevou.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2018

Poznámka autorky BlanikM

Buchta je jemná a vláčná i několik dnů. Objem těsta je asi 1 litr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (481× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronová babetka - jemná a vláčná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxlw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronová babetka - jemná a vláčná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxlw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BlanikM 18. 7. 2024 07:16
magdalenka: Sníh se musí vmíchat lehce a opatrně anebo starý kypřící prášek. Už se mi taky stalo, že nevyběhla buchta a pak jsem zjistila že mám staré kypř. pr. člověk přikupuje a vždy nějaký zůstává opodál nebo "blbě" peče trouba .. hlavně to spadne, když se vytáhne dřív , musí se zkoušet špejlí.. každému trouba peče jinak..

magdalenka magdalenka 18. 7. 2024 06:18
Bodatosa: Dobre našľahané cesto, starý prášok do pečiva - po záruke, dostatočne zohriata rúra?

Bodatosa 18. 7. 2024 05:22
Zdravim …
Netusim cim to, ale podle tohoto receptu mi z trouby vysla nedopecena placka. Testo vubec nevyrostlo.

Bodatosa 18. 7. 2024 05:22
Zdravim …
Netusim cim to, ale podle tohoto receptu mi z trouby vysla nedopecena placka. Testo vubec nevyrostlo.

eva.maria eva.maria 4. 3. 2024 18:11
cs <3

Marcela Kr. Marcela Kr. 1. 11. 2023 21:01
Babetka je výborná, dělám ji pravidelně, ale k bodu 4: poleva s bílé čokolády ne. Není to dobré. Alespoň nám to doma nechutnalo. Příště zase jen pocukruji.

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 11. 2022 08:27
:-)<3:yes::yes::-K

Petaja Petaja přidala novou fotografii! 12. 4. 2022 16:32

Citronová babetka - jemná a vláčná

Petaja Petaja 12. 4. 2022 16:31
Dnes jsem upekla, držela jsem se receptu, jen jsem dala 6 středně velkých vajec. Babetka je výborný piškot, chutná dětem i dospělým. Děkuji za recept:-K, s dovolením přidávám foto…

Petulina95 Petulina95 přidala nové fotografie! 27. 7. 2021 13:38

Citronová babetka - jemná a vláčná

Citronová babetka - jemná a vláčná

Petulina95 Petulina95 27. 7. 2021 13:37
Vynikající <3 dělám pravidelně.. Děkuji a přidávam foto.. :-)

Liksa 27. 5. 2021 12:03
Opravdu moc luxusní buchta :yes:
Příště upeču asi dvojitou dávku :-D

Ditta1975 2. 1. 2021 19:52
<3 :yes: :yes: vynikající, předevčírem jsem pekla poprvé a než jsem stačila ochutnat tak zmizela :-D dneska jsem pekla podruhé, z 1a1/2 dávky na plech a úplně akorát ..vláčná jako peříčko

Terka T. 30. 1. 2020 11:18
Buchta je vyborna,delam ji pravidelne,jen davam mene cukru kvuli diteti.

Kakamilka 2. 5. 2018 12:05
Dobrý den, o víkendu jsem babetku pekla a musím říct - FAKT ŇAMKA ŇAMKOVITÁ:-8. Na druhý den byla stejně ŇAM. Vřele doporučuju. Použila jsem menší plech 24x30.:yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babetka buchta, babovka babetka, buchta babetka, vláčná citronová bábovka, vláčná citronová buchta, vláčný jablečný koláč, babetku buchta, citronova babovka vlacna, citronova buchta babetka, babetka buchta s tvarohem, jemná vláčná bábovka, babetka rezy, citronova buchta babetka recept, beabetka buchta, tvarohova babetka, citronovababetka, vlacna citronava buchta, vláčná bábovka citronová, recept na buchtu babetka, vlacna buchta s jogurtem

Suroviny:
vejce, cukr krupice, olej, šťáva citronová, citron bio, mléko, mouka polohrubá, pudink vanilkový, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, tuk, mouka hrubá, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu