Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chřestová polévka jemná jako hedvábí
S příchodem jara se těšíme na výbornou a čerstvou sezónní zeleninu, mezi kterou patří i chřest. V této polévce využijeme všechny jeho části. Její skvělou, jemnou a krémovou chuť si jistě zamilujete.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 419 kJ / 817 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,55 g |
| Tuky | 55,20 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodík | 206 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 32,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Chřest očistíme jemnou škrabkou, která bere jen tenkou vrstvičku. Ze slupek uvaříme vývar s trochou cukru a citronovou šťávou a necháme chladit. Pak přecedíme.
Krok 2: Z chřestů odlomíme špičky, které odložíme a zbytek chřestu nakrájíme na kousky.
Krok 3: Bílou část pórku a šalotku nakrájíme najemno a zpěníme na másle a oleji, zasypeme moukou nebo přidáme kostičky brambor, osmahneme, zalijeme chřestovým vývarem, rozmícháme, uvedeme k varu, přidáme nakrájený chřest a vaříme za občasného míchání asi 20 minut. Pak přilijeme víno, smetanu, dochutíme solí a pepřem a provaříme.
Krok 4: Rozmixujeme a pak propasírujeme, nebo přecedíme přes hustý cedník.
Krok 5: Na másle osmahneme odložené hlavičky chřestu, kterými jednotlivé porce polévky ozdobíme.
Zveřejněno 28. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřestová polévka jemná jako hedvábí
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WyAX
Moje poznámka
Chřestová polévka jemná jako hedvábí
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WyAX
Nejnovější recepty
Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)
Přidáno před 17 hodinami
Škubánky se zelím z červené řepy
Přidáno před 17 hodinami
Kapustový závitek s houbami a vejcem
Přidáno před 18 hodinami
Brokolicový nákyp s mrkví a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Obalený květák z remosky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
kacenka1352 před 2 minutami
Špekové rohlíkové knedlíky
kacenka1352 před 4 minutami
Srbské rizoto z mletého masa
Barborka17 před 32 minutami
Blesková polévka s vaječnou jíškou
Nightmare před 59 minutami
Frankfurtská jemná polévka
Nightmare před 1 hodinou
Mazanec
Creativewoman před 1 hodinou
Boloňská omáčka
Sally.K51 před 1 hodinou
Vepřové s jarní nádivkou
Zliska před 2 hodinami
Sypaná tvarohová buchta
Noumik před 4 hodinami
Jarní salát s vajíčky a zálivkou
JaromiraVlasakova před 13 hodinami
Tématické fráze:
chřestová polévka s vinem,
chřestová polévka s s vínem,
recept na chřestovou na polévku,
chřest recepty polévka,
chřestová polévka top recepty,
chřestová polévka s bílým vínem,
recept na chřestovou polévku,
chřestová polévka,
polévka z chřestu recept,
chřestová polévka recept
Suroviny:
chřest zelený,
pórek,
šťáva citronová,
cibule šalotka,
mouka hladká,
smetana,
víno,
máslo,
olej olivový,
sůl,
pepř bílý mletý,
cukr
Komentáře