Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jednoduché řezy Letní mix

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Odeta Wollmanova

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Suroviny pro 10

10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 381 kJ /
2 959 kcal
Bílkoviny59,23 g
Tuky231,00 g
Vláknina3,99 g
Cholesterol 1,40 g
Sodík 776 mg
Sůl1,73 g
Sacharidy158,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky a 2 lžíce cukru ušleháme do tuhého sněhu.
Předehřejeme troubu na 170°C. Krok 2: Žloutky s cukrem ušleháme do světlé pěny, během šlehání přidáváme vodu.
Přidáme vlažné máslo.
Suché suroviny a sníh střídavě lehce vmícháme do žloutkové směsi. Krok 3: Nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku.
Pečeme asi 25 minut, uděláme test špejlí. Krok 4: Upečený vychladlý korpus potřeme marmeládou (asi 2 lžíce).
Nastrouháme čokoládu najemno.
Ušleháme smetanu do tuha, přidáme nastrouhanou čokoládu a po částech mascarpone. Krok 5: Krém natřeme na korpus, uhladíme stěrkou a posypeme ovoce.
Dáme vychladit alespoň na 3 hodiny do ledničky.
Nakrájíme, servírujeme a sklízíme ovace.

Zveřejněno 6. 7. 2018

Poznámka autorky Odeta…

Toto množství bylo do pekáčku 26 x 15 cm. Těsto krém udrželo - dobře se s ním manipuluje (nepropadá se, není rozmáčený).

Krém je dost tuhý. Pokud jste víc na sladké nebo máte hodně rybízu, krém si přislaďte. Nebo dětem.

Dala jsem maliny, borůvky, nakrájené meruňky a černý rybíz, bez cukru, ale bylo to jen pro dospělé v práci. S bílou čokoládou pořád válčím, špatně se rozpouští, tak jsem zvolila tuto variantu. Možná ta od Lindtu, ale zase běžně stojí okolo 90 Kč.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché řezy Letní mix

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxP4

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché řezy Letní mix

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxP4

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
letní řez rybízu, letní rezy, letní řez s mascarpone, jednoduche rezy, jednoduché sladké řezy na pekáček, letní řez rybyzu, letní rybízové řezy, jednoduché letní řezy

Suroviny:
vejce, cukr krupice, solamyl, máslo, mouka polohrubá, voda, prášek do pečiva, marmeláda meruňková, smetana ke šlehání, čokoláda bílá, mascarpone, ovoce

Přidat fotografie receptu