Nadýchaná banánová buchta

Name: Nadýchaná banánová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny); 250 g mléka; 200 g oleje; 500 g polohrubé mouky; 1,5 kypřicího prášku do pečiva; 1/2 lžičky skořice (nebo podle chuti)

Pokud na vás doma čekají přezrálé banány, které volají po zpracování, upečte z nich banánový moučník. Banánová buchta je velmi vláčná a nadýchaná a nejlépe si ji vychutnáte s hrnkem kávy či kakaa.

Hodnocení receptu je 4,9 (51×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Suroviny pro 16 porcí

Množství do hlubokého plechu 42x32 cm.

16porcí

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny)

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 1,5 kypřicího prášku do pečiva

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice (nebo podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 680 kJ / 5 421 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	517 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	704,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 155 - 160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Krok 2: Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem. Krok 3: V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny. Krok 4: Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny. Krok 5: Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku, smíchanou s kypřicím práškem a skořicí. Důkladně zamícháme. Krok 6: Těsto nalijeme do připraveného plechu. Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut. Krok 8: Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

Troubu předehřejeme na 155 - 160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev).
Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny.
Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku, smíchanou s kypřicím práškem a skořicí. Důkladně zamícháme.
Těsto nalijeme do připraveného plechu.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut.
Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

TIP: Banánové moučníky

Zveřejněno 12. 7. 2018

Poznámka autorky Merylas

Buchta je nadýchaná a vláčná. Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (332× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná banánová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGyP

Americká banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 55 min

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 90 min

Banánová buchta s ořechovým posypem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 55 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ituska

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jestedka 55 min

Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Avynka 60 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Perníčky s dřevěným dekorem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 108 min

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví Videorecept

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 38 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 95 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně
Exotické ovoce
Snídaně
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty pro děti
Sladké chutě
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Nadýchaná banánová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGyP

Náhodný recept

Kančí žebírka na medu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lidunka 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 9 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (41)

Denisa S 4. 11. 2024 06:50

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvela, mekka, vláčná. Pouzila jsem na vyslehani jen půlku cukru + banilkovy (zbytek jsem dosladila kapkami Flavor drops). Urcite nedelam naposledy. Foto vkladam.

Merylas 5. 11. 2024 08:51

Denisa S: Děkuji za vyzkoušení a přidaná fota. Těší mě, že chutná.🌺

Merylas 13. 9. 2024 17:21

pavlina.simr: MarKinka: Bayta: Děkuji, jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal.

pavlina.simr moderátorka 9. 9. 2024 06:42

Skvělé těsto a dá se použít i jako korpus na dort

MarKinka 8. 9. 2024 19:42

Moc dobrá, dělala jsem z poloviční porce a všem moc chutnala :)

Bayta moderátorka 8. 9. 2024 10:56

Výborná buchta, je hezky nadýchaná a banány v ní jdou cítit tak akorát

Potřela jsem ji krémem z mascarpone a šlehačky.

Merylas 5. 2. 2024 19:27

PetraCy: Super vylepšení.

Děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutná. Taktéž děkuji za přidané foto.

PetraCy 5. 2. 2024 19:11

Výborná 🤩 do těsta jsem nastrouhala hořkou čokoládu a nemá chybu 😎

Merylas 12. 12. 2023 18:55

veronika_straka: Taky někdy neuhlídám banány a tady se dají moc dobře využít. A s čokoládou budou řezy ještě lepší

veronika_straka moderátorka 12. 12. 2023 11:52

Á, skvělý nápad, po Mikuláši se nám tu začíná kupit dost hnědých banánů a tohle bude skvělá obměna k banánovým chlebíčkům

a zrovna šoupnu do těsta i ty čokoládové Mikuláše

Merylas 25. 10. 2023 17:59

lju.lju: Moc děkuji za vyzkoušení, pochvalu a přidaná fota. Jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal.

lju.lju 25. 10. 2023 14:07

Krásně vláčná buchta, moc dobrá. Neměla jsem velký plech, tak jsem těsto rozdělila do menšího pekáčku (20*30cm) a do bábovkové formy (vyšla upečená tak do půlky formy) a obojí vyšlo úplně skvěle. Nadýchaná, opravdu chutná po banánech. Dala jsem méně cukru (200g + vanilkový), protože jsem měla už dost přezrálé banány a je hezky slaďoučká i tak

Ještě jsem zpestřila trochou kakaa do části těsta, aby vzniklo mramorování. Rozhodně nedělám naposledy. Máme malé dítě a banány zbývají celkem často

Merylas 11. 8. 2023 17:01

Veru11: Šlehají se celá vejce. V receptu to ještě zdůrazním slůvkem - celá. A děkuji za zájem o recept.

Veru11 11. 8. 2023 16:50

Zdravim, jen otazka. Penu z celych vajec nebo jen z bilku? Dekuji 😊

Merylas 6. 3. 2022 09:15

Janja: Děkuji za vyzkoušení a pochvalu. Jsem moc ráda, že recept nezklamal a opravdu se ještě dá vylepšit přidáním různých ingrediencí.

Janja 5. 3. 2022 14:16

Jednoduchá příprava a velmi chutný výsledek. Přidala jsem kousky čokolády. Mám ráda recepty, kdy těsto lze "vylepšit" ořechy, čokoládou, rozinkami, kokosem, kakaem....a tím ho posunout do kolonky zákusky, ev. dorty. Díky za předpis, nepekla jsem naposled.

Načíst další komentáře (15)