Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 255 kJ / 300 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,61 g |
| Tuky | 1,01 g |
| Vláknina | 21,03 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 189 mg |
| Sůl | 0,37 g |
| Sacharidy | 55,71 g |
Postup přípravy
Krok 1: Obrané kosti dáme na cca 30 minut vařit. Kroupy několikrát propláchneme v horké vodě a dáme taktéž vařit.
Po 30 minutách vývar přecedíme a kosti již dále nepoužíváme. Kroupy po uvaření propláchneme a dáme stranou. Krok 2: Do vzniklého vývaru z kostí dáme cibuli, česnek, celer, mrkev, petržel + nať, pórek a koření (vložené do nerezového vajíčka pro sypaný čaj) + čili směs. Ještě nesolíme ! Necháme všechnu zeleninu povařit do měkka.
Poté vývar opět zcedíme. Mrkev, brambory, petržel a trošku celeru nakrájíme na kostičky a dáme na chvíli stranou.
Vše ostatní vyhodíme. Krok 3: Následně ve vývaru zavaříme cca 12 minut kupované knedlíčky.
Potom přidáme uvařené a propláchnuté kroupy + zbytek obraného masa .
Ještě asi 5 minut povaříme a případně dosolíme. Krok 4: Jíme nejlépe po... „flámu“ nebo po dobré vepřové „chálce“ !
Po 30 minutách vývar přecedíme a kosti již dále nepoužíváme. Kroupy po uvaření propláchneme a dáme stranou. Krok 2: Do vzniklého vývaru z kostí dáme cibuli, česnek, celer, mrkev, petržel + nať, pórek a koření (vložené do nerezového vajíčka pro sypaný čaj) + čili směs. Ještě nesolíme ! Necháme všechnu zeleninu povařit do měkka.
Poté vývar opět zcedíme. Mrkev, brambory, petržel a trošku celeru nakrájíme na kostičky a dáme na chvíli stranou.
Vše ostatní vyhodíme. Krok 3: Následně ve vývaru zavaříme cca 12 minut kupované knedlíčky.
Potom přidáme uvařené a propláchnuté kroupy + zbytek obraného masa .
Ještě asi 5 minut povaříme a případně dosolíme. Krok 4: Jíme nejlépe po... „flámu“ nebo po dobré vepřové „chálce“ !
Zveřejněno 19. 7. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brněnská pikantní polévka samotáře Rermora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NmZp
Moje poznámka
Brněnská pikantní polévka samotáře Rermora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NmZp
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 10 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 15 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 22 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 6 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 8 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 9 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 11 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 11 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 11 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 11 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 11 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 12 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 12 hodinami
Tématické fráze:
pikantní polevky,
pikantni polevka,
brnenska polevka,
pikantní kroupy
Suroviny:
kosti uzené,
cibule,
česnek,
pórek,
mrkev,
petržel,
koření,
celer,
brambory,
kroupy,
maso z kostí,
chilli paprika čerstvá,
knedlíčky játrové
Komentáře (1)