Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketové krémové rizoto
Další z chutných a zdravých receptů, jak využít přebytek cuket na zahrádce. Krémové rizoto, zasypané parmezánem, bude výborné, pokud použijete správný tip rýže. Ozdobit si ho můžete jedlými květy.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 114 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,74 g |
| Tuky | 133,02 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 4,06 g |
| Sacharidy | 190,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Parmezán nahrubo nastrouháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na kousku rozehřátého másla necháme zesklovatět cibuli a přidáme rýži. Vše zalijeme vývarem, aby byla rýže ponořená, promícháme a vaříme pod pokličkou cca 10 minut. Po této době přilijeme zbylou část vývaru, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 8 minut. Krok 2: Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Na pánvi rozehřejeme kousek másla, přidáme česnek, lístečky tymiánu a chvíli mícháme, až se česnek rozvoní. Přidáme nakrájené cukety i květy a za stálého míchání asi 3 minuty restujeme. Krok 3: Z hrnce sundáme pokličku a případnou tekutinu (vývar) necháme za stálého promíchávání ještě odpařit, ale ne úplně, rýže by měla zůstat krémová (mazlavá).
Přidáme orestovanou cuketu, nastrouhaný parmezán, dle chuti pepř, případně sůl, zbylý kousek másla a dobře promícháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na kousku rozehřátého másla necháme zesklovatět cibuli a přidáme rýži. Vše zalijeme vývarem, aby byla rýže ponořená, promícháme a vaříme pod pokličkou cca 10 minut. Po této době přilijeme zbylou část vývaru, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 8 minut. Krok 2: Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Na pánvi rozehřejeme kousek másla, přidáme česnek, lístečky tymiánu a chvíli mícháme, až se česnek rozvoní. Přidáme nakrájené cukety i květy a za stálého míchání asi 3 minuty restujeme. Krok 3: Z hrnce sundáme pokličku a případnou tekutinu (vývar) necháme za stálého promíchávání ještě odpařit, ale ne úplně, rýže by měla zůstat krémová (mazlavá).
Přidáme orestovanou cuketu, nastrouhaný parmezán, dle chuti pepř, případně sůl, zbylý kousek másla a dobře promícháme.
Zveřejněno 26. 8. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Moje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Nejnovější recepty
Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci
Přidáno před 4 hodinami
Vajíčkový cottage salát
Přidáno před 9 hodinami
Palačinky v troubě
Přidáno před 10 hodinami
Vejce v pikantní rajčatové směsi
Přidáno před 12 hodinami
Koblížky z listového těsta plněné karamelovou šlehačkou
Přidáno před 12 hodinami
Velikonoční nádivka trochu dietnější
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Birdmann před 1 hodinou
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Ivulinek před 3 hodinami
Poctivá květáková polévka
boxerka69 před 3 hodinami
Kuřecí maso s rýží
kacalovaleona před 7 hodinami
Vláčný velikonoční mazanec
Květoš před 8 hodinami
Krémová kedlubnová polévka se sýrem
brtna před 8 hodinami
Jarní zeleninová polévka s vejci
PetraN98 před 9 hodinami
Křupavé zapečené brambory
Hanulka@ před 9 hodinami
Bramborový salát s fazolemi
TondaJ před 10 hodinami
Tématické fráze:
rýže arborio cuketové rizoto,
cuketové rizoto,
kremove cuketové rizoto,
recept na cuketové na rizoto,
rizoto s cuketou a parmazánem,
cuketove rizoto s parmazánem,
krémové rizoto s parmazánem,
cuketove rizoto s parmezán,
cuketove risotto s parmezanem,
cuketové rizoto s s parmazánem,
rizoto s cuketou,
spenatovo cuketove rizoto,
arborio rizoto s cuketou,
top recepty - cuketove rizito,
uketové rizoto s parmazánem,
krémová rýže s cuketou,
carnaroli rizoto recept,
rizoto z cukety,
kremove cuketove rizoto recept,
cuketové krémové rizoto
Suroviny:
cuketa,
cuketa,
rýže,
vývar zeleninový,
cibule,
česnek,
tymián čerstvý,
máslo,
parmazán,
pepř mletý,
sůl
Komentáře