Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nákyp s houbami a buráky

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janky3 janky3

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Suroviny

Porce: 4+

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 828 kJ /
1 154 kcal
Bílkoviny32,44 g
Tuky105,06 g
Vláknina3,20 g
Cholesterol 963 mg
Sodík 378 mg
Sůl0,72 g
Sacharidy18,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malého množství vody nasypeme očištěné a nakrájené houby, společně s větší špetkou soli a kmínem, dáme vařit na malý plamen. Bagety nakrájíme na plátky, dáme do mísy, zalijeme mlékem. Přidáme houbové koření, pepř, nasekané lístečky bylinek. Zamícháme a položíme cca 9 dkg rozkrojeného másla na prostředek směsi. Krok 2: Mezitím jsou houby hotové. Slijeme houbový vývar do misky a zalijeme máslo a směs 2-3 naběračkami horkého houbového vývaru. Rozšleháme šlehačem, pak přidáme vejce a šleháme ještě 3 minuty. Nakonec smícháme s houbami a přendáme do olejem vymazaného pekáčku (velikost viz obrázek). Povrch posypeme buráky a poklademe kousíčky zbylého másla. Krok 3: Do rozehřáté trouby na 180°C vložíme pekáček a pečeme 35-45 minut. Nákyp chutná a voní máslem.
Zbytek vývaru můžeme použít třeba do bramboračky.

Zveřejněno 20. 9. 2018

Poznámka autorky janky3

Nejlepší je směs hub, já měla pravé klouzky (s hnědým kloboukem), pak různé modráky, masáky, strakoše, žampiony. Nehodí se lišky, pevné hřiby a tvrdé houby. Mohou se použít samozřejmě i housky místo tmavého pečiva. Dobrý je teplý i studený. Teplý se zeleninovým salátem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nákyp s houbami a buráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zAV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nákyp s houbami a buráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zAV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
mleté buráky, recepty s buráky, hermelín s buráky, houbový nákyp

Suroviny:
houby lesní, bageta, mléko, koření houbová variace, pepř mletý, tymián, dobromysl, petrželka, vejce, sůl, máslo, olej olivový, kmín drcený

Přidat fotografie receptu