Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 378 kJ / 3 675 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,94 g |
| Tuky | 292,26 g |
| Vláknina | 25,30 g |
| Cholesterol | 473 mg |
| Sodík | 827 mg |
| Sůl | 1,40 g |
| Sacharidy | 95,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bravčový bôčik som umyla, osušila a nožom som urobila mriežku z jednej i z druhej strany. Masť som rozpálila a mäso som sprudka opiekla z oboch strán. Mäso som osolila, okorenila, posypala rascou a červenou paprikou a poliala som ho vínom. Pridala som cibuľu na 4 časti, cesnak i so šupkou a podliala vývarom. Pod pokrievkou som ho dusila 70 min. Potom som mäso odkryla, bolo už mäkké, a opiekla dochrumkava.
Krok 2: Upečený bôčik som vyložila na krájacu dosku a nechala chladiť 15 min., potom som mäso nakrájala na plátky a vložila späť do výpeku ešte 10 min opekať. Zakryla som ho pokrievkou, vypla sporák, aby zostalo teplé, kým ho budem podávať.
Krok 3: Pripravila som bešamel. Do rajnice som dala maslo a olej trošku zohriať. Pridala som múku a miešala, opekala, aby múka bola síce opečená, ale zostala svetlá. Podliala som ju mliekom a za stáleho miešania veľmi pomaly varila. Keď sa múka uvarila s mliekom, pridala som soľ, korenie, šľahačku a uhorky nakrájané na malé kocky. Len chvíľku som už varila všetko spolu, pridala som citrónovú šťavu a cukor.
Knedlík som mala zamrazený, len som ho zohriala a nakrájala.
Knedlík som mala zamrazený, len som ho zohriala a nakrájala.
Zveřejněno 9. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený vepřový bůček s okurkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l46j
Moje poznámka
Pečený vepřový bůček s okurkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l46j
Nejnovější recepty
Ředkvičkové placičky
Přidáno před 9 hodinami
Linecký talíř
Přidáno před 13 hodinami
Povidlová bábovka s kokosem
Přidáno před 14 hodinami
Quinoa salát s kadeřávkem
Přidáno před 15 hodinami
Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 21 hodinami
Čočková polévka se zeleninou a bylinkami
Přidáno 5. 4. 2025 21:45
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
Khulali před 4 hodinami
Svíčková na smetaně
Khulali před 4 hodinami
Vepřová panenka v listovém kabátku
Suumaa před 4 hodinami
Banánový chlebíček s čokoládou
Edibara před 5 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Satya před 5 hodinami
Kuře s nádivkou
Blanka79 před 6 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
landovska před 7 hodinami
Kuskus s kuřecím masem a zeleninou
Dycky před 7 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Nycka před 8 hodinami
Bezkonkurenční králík
veruskaberuszka před 8 hodinami
Tématické fráze:
pečený bůček,
vepřový bůček,
peceny bucek recept,
vepřový buček recept pečený,
recept na bůček pečeny,
recept na pečený bůček,
vepřový bůček recepty,
recepty z vepřového bůčku,
pečeny buček recept pečený,
pečený vepřový bůček,
pečení buček recept pečený,
recepty - pečený bůček,
recept na buček,
okurkova omacka z bůčku,
vepřový bok s omáčkou
Suroviny:
bok vepřový,
cibule,
česnek,
sádlo,
sůl,
pepř,
kmín celý,
paprika sušená sladká,
olej,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana na vaření,
víno červené,
sůl,
cukr,
šťáva citronová,
okurka čerstvá
Komentáře (11)