Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slunečnicový chléb s melasou

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 254 kJ /
2 690 kcal
Bílkoviny76,47 g
Tuky47,47 g
Vláknina33,80 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,90 g
Sůl12,16 g
Sacharidy472,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas dobře promícháme a v teple místnosti necháme cca 12 hodin vykvasit.
Slunečnicová jadérka můžeme nasucho opražit na pánvi - více voní. Krok 2: K hotovému rozkvasu přidáme zbytek všech surovin, melasu rozmíchanou ve vodě. Uhněteme těsto, které necháme asi 1-2 hodiny kynout. Krok 3: Rozkynuté těsto zlehka propracujeme a vytvarujeme bochník, který uložíme kynout do moukou vysypané ošatky. Také na 1-2 hodiny. Krok 4: Včas rozehřejeme troubu na 230°C, vykynutý bochník opatrně vykulíme na plech s pečící fólií a dáme upéct (45-50 minut).

Zveřejněno 18. 11. 2018

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slunečnicový chléb s melasou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5GpR

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slunečnicový chléb s melasou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5GpR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Škoda, že už máš teď všechny recepty a kváskem. Jednou jsem se do něj s nadšenim pustila, ale nepovedl se mi. Od té doby už nemám chuť to zkoušet znovu, ikdyž se mi tvoje chlebíky líbějí. ;-( Tak si nakonec musím vybrat recept klasický, bez použití kvásku.

zizala: díky :-K

Pajaja: nemám úplně všechny recepty s kváskem (i když - kvůli nové knize jsem vloni pekla téměř pouze s kváskem), ale co se týká chlebů, ty kváskové jsou opravdu bezkonkurenční!
A jak píše zizala, uchovávat už rozběhnutý, silný kvásek je téměř brnkačka;-) Zkus o něj někoho v okolí poprosit.

Zobrazit starší odpověď

Tématické fráze:
slunecnicovy chléb v domácí pekař, recepty s melasou, recept na melasu, recept s melasou

Suroviny:
kvásek, voda, mouka žitná chlebová, voda, mouka chlebová pšeničná, semínka slunečnicová, melasa, sůl

Přidat fotografie receptu