Koláč s kysaným zelím a klobásou

Name: Koláč s kysaným zelím a klobásou
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; špetka soli; 125 g másla; 1 vejce; asi 3 lžíce vody; máslo na vymazání formy; asi 3 lžíce strouhanky; Náplň:; 100 g anglické slaniny; 1 cibule; 800 g kysaného zelí; několik snítek tymiánu; mletý pepř; cukr; 300 g kysané smetany; 4 vejce; sůl; 2 klobásy

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

MiskaM

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 454 kJ / 3 933 kcal
Bílkoviny	103,21 g
Tuky	264,74 g
Vláknina	34,30 g
Cholesterol	1,79 g
Sodík	8,90 g
Sůl	21,80 g
Sacharidy	268,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme na vál a uprostřed uděláme důlek. Přidáme sůl, změklé máslo, vejce a vodu. Vypracujeme hladké těsto a na hodinu ho uložíme do lednice uležet. Krok 2: Slaninu nakrájíme na kostičky a v pánvi ji necháme trochu vypect. Poté k ní přisypeme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a také ji orestujeme. Do pánve vložíme zelí. Přiklopíme ho a podusíme doměkka. Pak ho dochutíme lístečky tymiánu, pepřem a cukrem. Odstavíme a necháme vychladnout. Kysanou smetanu rozšleháme s vejci a dochutíme solí. Klobásu nakrájíme na kolečka. Krok 3: Z odleželého těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím máslem vymazanou koláčovou formu. Přečnívající okraje odřízneme. Těsto na několik místech propícháme vidličkou a poprášíme strouhankou. Krok 4: Na těsto naneseme zelnou náplň, rovnoměrně ji rozetřeme. Navrch ji poklademe kolečky klobásy. Náplň koláče zalijeme kysanou smetanou s vejci. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 45 minut.

Mouku prosejeme na vál a uprostřed uděláme důlek. Přidáme sůl, změklé máslo, vejce a vodu. Vypracujeme hladké těsto a na hodinu ho uložíme do lednice uležet.
Slaninu nakrájíme na kostičky a v pánvi ji necháme trochu vypect. Poté k ní přisypeme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a také ji orestujeme. Do pánve vložíme zelí. Přiklopíme ho a podusíme doměkka. Pak ho dochutíme lístečky tymiánu, pepřem a cukrem. Odstavíme a necháme vychladnout. Kysanou smetanu rozšleháme s vejci a dochutíme solí. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Z odleželého těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím máslem vymazanou koláčovou formu. Přečnívající okraje odřízneme. Těsto na několik místech propícháme vidličkou a poprášíme strouhankou.
Na těsto naneseme zelnou náplň, rovnoměrně ji rozetřeme. Navrch ji poklademe kolečky klobásy. Náplň koláče zalijeme kysanou smetanou s vejci. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 45 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2018

Poznámka autorky MiskaM

Podávat ho můžeme jak za tepla tak i za studena.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč s kysaným zelím a klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3DNn

Závin se zelím kysaným a masem uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 55 min

Sýrový koláč se zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 60 min

Koláč se zelím a slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 90 min

Těstoviny s kysaným zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 40 min

Koláč z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 50 min

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 90 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 25 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Halušky se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 140 min

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Zobrazit více

Jiné maso
Slané pečivo
Uzeniny
Slané koláče

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Kysané zelí
Zelenina
Pečení
Česká kuchyně
Restování
Bylinky

Moje poznámka

Koláč s kysaným zelím a klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3DNn

Náhodný recept

Klobásový guláš se zelím (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 19 minutami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 11 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 15 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 15 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 16 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů
20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Hodnocení 8×
Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak dlouho a při jaké teplotě péct velikonočního beránka? Jen ten správně propečený půjde snadno vyklopit z formy

20 báječných receptů z listového těsta na každý den. Chutnají nasladko i naslano

Rady na vyklopení velikonočního beránka z formy: Stačí využít osvědčený postup i pár fíglů a beránek bude výstavní

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 25×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

Koláče plné letního ovoce: Chutnají pokaždé jinak, upečte je podle nejlepších receptů Hodnocení 19×

Koláče plné letního ovoce: Chutnají pokaždé jinak, upečte je podle nejlepších receptů

Slaninová pomazánka na chlebíčky: Netradiční varianta hermelínové pomazánky je chuťově výraznější než originál

20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 8 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 10 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 10 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 12 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 14 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 15 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 15 hodinami

Tématické fráze:
recepty z kysaného zelí, recepty s klobásou, utopenci s kysanym zelim, koláč se zelím, zelný koláč z kysaneho zeli, koláč z kyselého zelí, kysané zelí s klobásou, koláč s kysanym zelím, voda z kysaného zelí, zelný koláč kysané zelí recepty

Suroviny:
mouka hladká, sůl, máslo, vejce, voda, máslo, strouhanka, slanina anglická, cibule, zelí kysané, tymián, pepř mletý, cukr, smetana kysaná, vejce, sůl, klobása

Naposledy jste si prohlédli

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Josef Lerch 180 min

Ďábelské guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petra1990 20 min

Osvěžující fenyklovo - okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Rafaelo cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Diana24 65 min

Koláč s kysaným zelím a klobásou

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Hodnocení 8× Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Hodnocení 8×
Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

30 foto
Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná