Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bavorské vdolky
Bavorské vdolky. Jídlo, které nás v dětství smiřovalo s existencí školních jídelen. Oblíbené napříč generacemi. Zkuste je připravit podle tohoto podrobného receptu i doma. Budou skvělé a daleko za sebou nechají vzpomínky na ty jídelnové.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 739 kJ / 2 328 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,82 g |
| Tuky | 49,72 g |
| Vláknina | 14,00 g |
| Cholesterol | 610 mg |
| Sodík | 710 mg |
| Sůl | 1,67 g |
| Sacharidy | 348,59 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy od robota prosijeme hladkou a polohrubou mouku. Do mouky uděláme důlek, do kterého nadrobíme droždí. Droždí zasypeme trochou cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a zasypeme moukou. Mísu přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek, trvá to asi 15 minut.
Krok 2: Po vykynutí kvásku do mísy přidáme sůl, zbylý cukr, rozpuštěné vlahé máslo, zbylé vlažné mléko, vejce, rum a robotem necháme vypracovat těsto. Kdybychom ho měli řídké, přisypeme do těsta ještě trochu mouky a vařečkou vypracujeme vláčné těsto, které nakonec posypeme trochou mouky. Mísu opět přikryjeme utěrkou a těsto necháme cca 30 minut kynout na teplém místě.
Krok 3: Vykynuté těsto přendáme na pomoučněnou pracovní plochu a ještě ho propracujeme. Těsto rozválíme na plát silný asi 2 cm a vykrajujeme kolečka. Kolečka necháme kynou dalších 10 minut a potom do nich uděláme z jedné strany důlek.
Krok 4: Vdolky smažíme v kastrůlku v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Nejdříve je do oleje vkládáme důlkem dolů a pak otočíme. Po usmažení je dáme okapat na ubrousek.
Krok 5: Tvaroh a vanilkový cukr prošleháme ručním šlehačem.
Krok 6: Vdolky dozdobíme povidly a ochuceným tvarohem.
Zveřejněno 7. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorské vdolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0zxG
Moje poznámka
Bavorské vdolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0zxG
Nejnovější recepty
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 23 minutami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 11 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 14 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 22 minutami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 13 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 14 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 16 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 16 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 17 hodinami
Tématické fráze:
bavorský vdolek,
vdolky z hladké mouky,
bavorské vdolky,
bavorský vdolek recept,
vdolky recept,
recept na vdolky,
recept na bavorské vdolky,
dulek do vdolku,
bavorské vdolky video,
bavorské vdolečky top recept,
bavorské vdolečky s parádou,
vdolky,
bavorske vdolku recept,
bavorské vdolky z hladke mouky,
vdolky z robotu,
vdolky z robota,
bavorský dolek,
vdolky video,
recept vláčné recept na vdolky,
nejlepší recept na na bavorské vdolečky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
mléko,
máslo,
vejce,
sůl,
rum,
olej,
povidla švestková,
tvaroh,
cukr vanilkový
Komentáře (6)