Kuřecí tarhoňa z jedné pánve

1. Maso nakrájíme na kousky a smícháme se sójovou omáčkou a pepřem. Necháme v pokojové teplotě hodinku uležet.
2. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a necháme na oleji zesklovatět. Přidáme maso a zprudka opečeme.
   Jak osmažit cibuli
3. Když maso zbělá, přisypeme tarhoňu a společně krátce opečeme.
4. Zalijeme větší částí vývaru a pod poklicí dusíme cca 10 minut.
5. Občas musíme promíchávat a během dušení přisypeme kukuřici a hrášek. Vývar doléváme podle potřeby.
6. Po 10 minutách by měla být tarhoňa téměř měkká. Směs v pánvi dochutíme pepřem a solí, přikryjeme poklicí a necháme ještě dojít.
7. Všechna tekutina by měla být vsáknutá a maso i tarhoňa měkké.

TIP: Maďarská těstovina tarhoňa a její příprava

Zveřejněno 12. 1. 2019