Smetanové kotlety na houbách

Name: Smetanové kotlety na houbách
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vepřové kotlety (s kostí nebo bez); sůl; pepř mletý; snítka rozmarýnu; snítka tymiánu; větší hrst sušených hub; 1 plnější lžíce sádla; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; cca 500 ml vývaru; 150 ml smetany ke šlehání; jíška nebo záklechtka dle potřeby

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 308 kJ / 552 kcal
Bílkoviny	8,96 g
Tuky	48,90 g
Vláknina	6,65 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	62 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	17,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotlety osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nekroutily. Naklepávat není nutné. Krok 2: Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle v kastrolu lehce dozlatova, pak ji shrneme ke straně a vložíme osmažit i připravené kotlety. Po otočení kotlet na druhou stranu přidáme do kastrolu rozvonět i jemně nasekaný česnek, bylinky a houby. Krok 3: Kotlety zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme na mírném ohni do změknutí. Pak vyndáme vyvařené větvičky bylinek, přilijeme smetanu, případně dle potřeby i trochu vývaru, přivedeme k varu, omáčku zahustíme jíškou nebo záklechtkou do požadované hustoty, případně dochutíme solí a pepřem a necháme krátce provařit. Krok 4: Podáváme s rýží, bramborem, knedlíkem nebo těstovinami.

Kotlety osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nekroutily. Naklepávat není nutné.
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle v kastrolu lehce dozlatova, pak ji shrneme ke straně a vložíme osmažit i připravené kotlety. Po otočení kotlet na druhou stranu přidáme do kastrolu rozvonět i jemně nasekaný česnek, bylinky a houby.
Kotlety zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme na mírném ohni do změknutí. Pak vyndáme vyvařené větvičky bylinek, přilijeme smetanu, případně dle potřeby i trochu vývaru, přivedeme k varu, omáčku zahustíme jíškou nebo záklechtkou do požadované hustoty, případně dochutíme solí a pepřem a necháme krátce provařit.
Podáváme s rýží, bramborem, knedlíkem nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanové kotlety na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jpll

Smetanové maso s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iriska

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Smetanové vepřové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 45 min

Smetanové houby ve špagetovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72

Smetanové těstoviny s kuřetem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

chute-sveta.cz 40 min

Smetanové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena 45 min

Zobrazit více

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Oběd
Večeře
Dušení
Restování
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Smetanové kotlety na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jpll

Náhodný recept

Rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenna

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 1 hodinou

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 10 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Jak se dělá smrkový med. Mladé výhonky sbíráme brzy na jaře, med se uplatní především při nachlazení, ale i jako běžné sladidlo Hodnocení 26×

Jak se dělá smrkový med. Mladé výhonky sbíráme brzy na jaře, med se uplatní především při nachlazení, ale i jako běžné sladidlo

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 14×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Desatero na téma snacky pro muže: Pochoutky k pivu pro opravdové chlapy Hodnocení 3×

Desatero na téma snacky pro muže: Pochoutky k pivu pro opravdové chlapy

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 46 minutami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 1 hodinou

Hluchavková polévka

phonzajkova před 1 hodinou

Uzený guláš

uhor13 před 1 hodinou

Štrúdl

Taly1111 před 1 hodinou

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 1 hodinou

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 2 hodinami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 3 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

MirkaTioka před 3 hodinami

Tacos s mletým masem

Nelinka2013 před 5 hodinami

Tématické fráze:
vepřová kotleta na smetaně a na houbách, kotlety na houbách, kotlety na smetaně, kotleta se smetanou, kotleta na houbách, kotleta na smetaně, kotleta smetana houby recepty, kotlety se smetanou, recepty na kotlety, recepty z kotlety, recept na kotletu, recept s kotlety, kotleta recepty, kotlety na smetaně a houbech, vepřova kotleta na houbách na smetaně, houby na smetaně recept, smetanove houbove kotlety, vepřové kotlety na houbách a smetaně, vepřová kotleta s houbami na smetaně, vepřové kotlety na houbách na na smetaně

Suroviny:
kotleta vepřová, sůl, pepř mletý, rozmarýn, tymián, houby sušené, sádlo, cibule, česnek, vývar, smetana ke šlehání, jíška

Naposledy jste si prohlédli

Piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lucinkaaa123456789 35 min

Salát z čočky a kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Ostružinové poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Merylas 60 min

Čočka vařená s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Marinované kuřecí soté se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jarka888 30 min

Smetanové kotlety na houbách

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede