Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 710 kJ / 2 799 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,60 g |
| Tuky | 73,65 g |
| Vláknina | 31,80 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 4,84 g |
| Sůl | 12,08 g |
| Sacharidy | 442,50 g |
Postup přípravy
Orechy na suchej panvici opražíme, kým nezačnú voňať, necháme vychladnúť a nasekáme. Krok 2: Do misy dáme oba druhy múky na cesto, soľ, nasekané orechy, olej a smotanu a v strede urobíme jamku. Do nej dáme celý kvások a cesto ručne alebo hnetačom vymiesime. Necháme 35-40 min zakryté kysnúť. Krok 3: Vykysnuté cesto preložíme na dosku a ešte rukami premiesime. Rozdelíme ho na 2 diely, prikryjeme a necháme 15 min odpočívať. Krok 4: Z oboch častí vytvarujeme asi 40 cm dlhý valček a každý stočíme tak, akoby sme ho žmýkali. Preložíme na plech na pečiaci papier alebo teflónovú fóliu, zakryjeme a necháme 40 min odpočívať. Krok 5: Medzitým vyhrejeme rúru na 230°C a na dno rúry dáme nádobku s vodou.
Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme. Po 20 min nádobku vyberieme, znížime teplotu na 180°C a pečieme ďalších cca 10-15 minút (dĺžka pečenia závisí od hrúbky chlebíka, kontrolujeme ho). Krok 6: Po skončení pečenia rúru vypneme, pootvoríme ju a necháme v nej chlebíky ešte 5 minút. Krok 7: Potom chlebíky vyberieme, uložíme na mriežku a ihneď ich potrieme studenou vodou. Necháme vychladnúť.
Zveřejněno 27. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvlJ
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvlJ
Nejnovější recepty
Vánoční stromečky
Přidáno před 50 minutami
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 13 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Masové koule v kari omáčce
ricci před 20 minutami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 23 minutami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 1 hodinou
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 14 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 16 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 16 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 16 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 16 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 17 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 17 hodinami
Tématické fráze:
ořechový chléb recept,
ořechový chleba,
ořechový chléb,
recept na chleba,
kynutý žitno-pšeničný chléb,
orechovy chlebik,
nej chleba z žitné mouky,
zitno jogurtove na pečivo
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí čerstvé,
mouka žitná,
mouka hladká pšeničná,
ořechy,
sůl,
olej,
smetana kysaná
Komentáře (4)