Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pštrosí vejce a kaše s karamelizovanou cibulí

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jurgen.k Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 858 kJ /
2 117 kcal
Bílkoviny150,32 g
Tuky141,68 g
Vláknina9,52 g
Cholesterol 2,44 g
Sodík 949 mg
Sůl2,18 g
Sacharidy57,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smíchejte se žloutky a kukuřičným škrobem a směs osolte a opepřete.
Oloupaná, natvrdo uvařená vejce rovnoměrně obalte masovou směsí. Krok 2: Masové koule pak dále obalte v rozšlehaném osoleném vejci a strouhance.
V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje a obalené bochánky osmažte dozlatova. Krok 3: Brambory dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byly ponořené. Přiveďte do varu a na mírném ohni vařte 20 minut.
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a máslo, přidejte cibuli a větvičku rozmarýnu a restujte asi 20 minut, dokud nebude cibule karamelizovat Krok 4: Brambory slijte a dejte je zpátky do hrnce, přidejte mléko, dobře vše prohřejte, odstavte z plotny a rozmačkejte na kaši. Vmíchejte dvě třetiny cibule a dochuťte.
Podávejte ozdobené zbytkem cibule a dalším rozmarýnem.

Zveřejněno 4. 5. 2019

Poznámka autora Jurgen.k

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pštrosí vejce a kaše s karamelizovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrPy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pštrosí vejce a kaše s karamelizovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrPy

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

"Brambory slijte a dejte je zpátky do hrnce"
No, já slévám vodu :-)
...a stačí mi k tomu jen poklice :-D

casino: :-D Aj u nás sa vraví, zlej zemiaky, nie zlej vodu...

Tématické fráze:
pštrosí vejce recept, recept na pštrosí vejce, recept pstrosi vejce, pštrosí vejce recepty, recepty z vajec, recepty masová pštrosí vejce, placky z mletého masa v housce

Suroviny:
vejce, maso mleté, škrob kukuřičný, vejce, žloutek, strouhanka, olej rostlinný, sůl, pepř mletý, brambory, cibule, olej olivový, máslo, rozmarýn, mléko

Přidat fotografie receptu