Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Boloňské lasagne 1

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MonikaP MonikaP

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Suroviny

Porce: 5-6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 102 kJ /
1 936 kcal
Bílkoviny107,27 g
Tuky135,57 g
Vláknina6,55 g
Cholesterol 439 mg
Sodík 554 mg
Sůl1,10 g
Sacharidy69,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpáleném oleji osmahneme dosklovata na kostičky nakrájenou cibuli.
Přidáme prolisovaný česnek a necháme rozvonět. Pak přidáme mleté maso, koření, sůl, pepř a restujeme cca 10 minut, dokud se maso nedrolí a nezešedne.
Přidáme pasírovaná rajčata, cukr a dusíme 30 minut do zhoustnutí.
Podle potřeby dochutíme solí nebo cukrem. Krok 2: Bešamel :
V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku.
Zalijeme mlékem a dochutíme solí, pepřem, muškátovým květem.
Na mírném ohni za častého míchání necháme provářet cca 30 minut.
Nakonec přidáme najemno nastrouhanou goudu a necháme rozpustit. Podle potřeby přidáme mléko. Krok 3: Pekáček nebo zapékací misku vymažeme olejem a dno zalijeme bešamelem.
Na bešamel vyrovnáme nevařené plátky lasagní, na ně masovou směs, opět nalejeme bešamel a tak vrstvíme do spotřebování všech surovin.
Nahoře by měla být masovo-rajčatová směs. Tu zasypeme parmezánem nebo goudou a zapékáme v troubě na 180°C cca 20 - 30 minut.

Zveřejněno 22. 5. 2019

Poznámka autorky MonikaP

Důležité je, aby každý jednotlivý plátek lasagní byl zcela potopen v bešamelu nebo masovo-rajčatové omáčce. Pokud tomu tak nebude, vysuší se, ztvrdne a bude nepoživatelný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Boloňské lasagne 1

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrDW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Boloňské lasagne 1

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrDW

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
bolonske lasagne, lasagne recept, lasagne boľonské

Suroviny:
těstoviny, sůl, pepř, maso mleté, cibule, pyré rajčatové, sušená bazalka, mléko plnotučné, máslo, mouka hladká, květ muškátový, sýr gouda, sůl, pepř, sýr nastrouhaný

Přidat fotografie receptu