Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborák s kapustou a sýrem

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MamlajdaD MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bramborák s kapustou a sýrem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 4 porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 372 kJ /
1 523 kcal
Bílkoviny72,12 g
Tuky72,66 g
Vláknina19,56 g
Cholesterol 300 mg
Sodík 2,61 g
Sůl6,50 g
Sacharidy136,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou a omytou kapustu nakrájíme na jemnější proužky, přelijeme vroucí osolenou vodou a zhruba 5 minut blanšírujeme. Vodu slijeme, kapustu propláchneme a necháme okapat. Oloupané brambory nahrubo nastrouháme. Krok 2: Ve dvou dosti velkých pánvích rozpustíme máslo, do každé nasypeme 50 g na kostičky pokrájené šunky a opečeme ji. Smícháme brambory s kapustou a na drobné kostičky nakrájeným česnekem a rozprostřeme je na šunku. Osolíme a opepříme podle chuti a lžící důkladně upěchujeme. „Bramborák“ osmažíme po obou stranách dokřupava. Krok 3: Sýr nakrájíme na plátky a rozložíme ho po téměř upečených plackách. Pánve přiklopíme pokličkou a smažíme zhruba 3 minuty, dokud sýr nezačne tát. Na každý talíř položíme půlku bramboráku. Podáváme se zeleninou nebo zeleninovým salátem.

Zveřejněno 17. 6. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Myslím, že tenhle recept je hodně variabilní a snese různé obměny - dají se do brambor ještě zamíchat podušené houby, použít jiný sýr, např. nivu nebo balkán, kozí sýr atd., použít místo kapusty jinou zeleninu – např. květák (neměla by to asi být vodnatá zelenina), můžete okořenit nejrůznějším kořením nebo bylinkami. Prostě fantazii se meze nekladou, jen je třeba si vždy představit, co se k čemu hodí, aby výsledek byl chutný.

Zdroj: časopis Katka, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák s kapustou a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kq0l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák s kapustou a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kq0l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

MamlajdaD MamlajdaD 18. 6. 2019 10:57
Eja57: Moc a moc děkuji za vyzkoušení receptu i za fotografii.:-K:-8 Je fakt, že s bramborami jsou někdy potíže, chovají se pokaždé jinak. Jednou jsou moc moučné, podruhé lojovaté. :-8;-) No propečené je máš hezky dočervena:yes::yes::-), hned bych si dala. Já už to najisto nevím, je to už delší dobu, co jsem to vařila, ale myslím, že jsem otáčela pomocí talíře. Recept ještě zkusím a zkusím přidat trošičku škrobové moučky, jak navrhuješ a uvidím, co to udělá.;-):-D Pro mně je příjemné zjištění, že ti ty brambory se sýrem chutnaly.:-D:yes: Ještě jednou moc děkuji za vyzkoušení:yes: a za fotku!:-D

Eja57 Eja57 18. 6. 2019 09:09
Nějak mi přišlo, že obracení na velké pánvi by nemuselo být úplně jednoduché, tak jsem radši zvolila miniverzi velikosti dlaně - a dobře jsem udělala. I když jsem nechala placičky před obrácením fakt dostatečně propéct, tak držely pohromadě jen silou vůle....mojí ....Možná si trochu pohrát s tou hmotou, možná nebyly brambory ideální - trocha škrobu? Ale bramborová placka s camembertem nemůže být nedobrá:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
k čemu se hodí bramboráčky, bramboráčky s kapustou, recepty s kapustou

Suroviny:
kapusta, pepř, česnek, brambory, šunka, máslo, sýr bylinkový,

Přidat fotografie receptu