Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jednoduché domácí Marshmallows

Marshmallows jsou oblíbené pěnové pochoutky v anglicky mluvících zemích. Děti i dospělí je s oblibou ponoří do šálku horké čokolády nebo opékají nad ohněm. Příprava doma je tak trochu rodinný obřad, ale výsledek stojí za ochutnání.

Hodnocení receptu je 4,9 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenunka Lenunka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + tuhnutí

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + tuhnutí)

Jednoduché domácí Marshmallows
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

pekáček 30x40 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 208 kJ /
2 201 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky0,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 404 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy550,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme cukr krupici ve studené vodě. Přivedeme k varu, ztlumíme na nejnižší stupeň a svaříme na sirup asi 15 minut. Teplota sirupu by měla být 116 °C. Bez použití teploměru, se cukrový sirup musí "táhnout". Značně zhoustne. Krok 2: Zatím, co se vaří cukr, rozpustíme želatinu ve 100 ml horké vody, stačí svařit vodu ve varné konvici a želatinu zalít. Dokonale rozmícháme. Krok 3: Do mísy na šlehání dáme želatinu, uvařený cukrový sirup (horký) a prošleháme na nižší otáčky, než se směs spojí. Přidáme špetku soli, vanilkový extrakt a zvýšíme otáčky na maximum. Šleháme asi 10-15 minut, dokud se nevytvoří pěnová hmota. Krok 4: Pekáček vyložíme pečícím papírem. Smícháme cukr moučku a škrob. Přes sítko jemně posypeme celé dno pekáčku. Lze přidat například cukrové zdobení či třeba kokos. Krok 5: Hmotu vylijeme do pekáčku a uhladíme stěrkou. Polovinu hmoty můžeme obarvit potravinářským barvivem (nejlépe gelovým) a dolít jako další vrstvu. Celou hmotu posypeme opět zdobením (pokud ho používáme) a cukrem smíchaným se škrobem. Necháme zatuhnout při pokojové teplotě asi 3 hodiny. Dobu tuhnutí lze zkrátit v lednici na polovinu. Krok 6: Krájíme na čtverečky nebo vykrajujeme různé tvary pomocí vykrajovátek. Marshmallows obalíme na řezech ve zbytku směsi cukru a škrobu a oklepeme přebytečné množství.

TIP: Co se dá udělat z marshmallows

Zveřejněno 22. 6. 2019

Poznámka autorky Lenunka

Na tvarování bonbonů lze přizvat děti, aby si vykrájely například postavičky a podobně. Jediné riziko je cukr všude po podlaze.

Želatina se dá také rozpustit třeba v džusu, pak je želé ovocné a nemusí se ani barvit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (113× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché domácí Marshmallows

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/govD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché domácí Marshmallows

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/govD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Vendy09 21. 3. 2023 17:19
Mně to těsto nechtělo naboptnat nebo jak to říct prostě to je taková tekutina😅😅

juhan 28. 6. 2019 09:10
Super nápad. Holky to zvládnou sami (pod dohledem) a o to bude větší radost. Díky!

Lenunka Lenunka 28. 6. 2019 16:48
juhan: těší mě, že se Vám recept líbí - určitě zvládnou, jen pozor na ten horký cukr :-):-K

Ivace64 Ivace64 23. 6. 2019 12:08
moc pěkné, krásný tip :-K:-K:yes::yes:

Eja57 Eja57 22. 6. 2019 19:15
:yes: já to snad fňoučatům udělám:-8

MiskaM MiskaM 22. 6. 2019 17:54
Teda :-O Hmm vypadá skvěle :yes: líp než z obchodu :-K

magdalenka magdalenka 22. 6. 2019 17:31
Ja pozerám ako puk...snáď raz nájdem odvahu vyskúšať...:-D

Lenunka Lenunka 22. 6. 2019 20:12
MiskaM: :-K:-K

Zobrazit 3 starší odpovědi

hosta hosta 22. 6. 2019 16:41
:yes::-O

Lenunka Lenunka 22. 6. 2019 17:29
hosta: cathleen: moc děkuji:-):-K:-K

cathleen cathleen moderátorka 22. 6. 2019 15:50
Recept se mi moc líbí :yes: Ukládám si, a snad na něj někdy dojde řada :-8

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marshmallow recept, jednoduché recepty, domácí marschmalow, domácí marschmallow, jednoduché domácí marshmellows, marshmallows na špejli, marschmalow recept, domácí marshmalouws, recept na jednoduchá domácí lízátka, domácí marchmalow, recept domaci marshmellow, marshmallow recepty, domácí marshmalow, cukroví domácí pěnová hmota, marschmellow domácí, domácí marshmaliw, potravinářským gelovým barvivem, recepty z marshmallows, domácí marschellows

Suroviny:
cukr krupice, voda, voda, želatina, extrakt vanilkový, sůl, cukr moučkový, škrob, potravinářské barvivo, zdobení

Přidat fotografie receptu