Nepečený třešňový řez / dort

Name: Nepečený třešňový řez / dort
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Třešňový pudink:; 3 kg vypeckovaných třešní; 2-2,5 ks vanilkového pudinku; cukr dle chuti, sladkosti třešní; 500 ml vody; Dále:; cukrářské nebo dětské piškoty; olej na vytření pekáče; šlehačka (zmrzlina, zakysaná smetana)

Nepečený třešňový řez je osvěžující a lehký dezert, který je ideální pro horké letní dny. Tento dezert kombinuje piškotový základ s vrstvou šťavnatých třešní. Příprava je jednoduchá a nevyžaduje pečení, takže si tento lahodný řez můžete připravit snadno a rychle.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

Třešňový pudink:

3 kg 3 kg vypeckovaných třešní

2-2,5 ks 2-2,5 ks vanilkového pudinku

cukr dle chuti, sladkosti třešní

500 ml 500 ml vody

Dále:

cukrářské nebo dětské piškoty

olej na vytření pekáče

šlehačka (zmrzlina, zakysaná smetana)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 071 kJ / 2 168 kcal
Bílkoviny	27,34 g
Tuky	12,26 g
Vláknina	60,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	456,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypeckované třešně nasypeme do hrnce, přilijeme cca 300 ml vody, osladíme dle chuti a sladkosti třešní a přivedeme k varu. Ve zbylé vodě (200 ml) rozmícháme pudinky (klasické práškové), které za stálého míchání vlijeme k třešním a necháme krátce provařit jako klasický pudink. Krok 2: Větší vyšší pekáč vymažeme mírně olejem, aby se z něj řezy později dobře vyndávaly, na dno naskládáme cukrářské nebo dětské piškoty (já použil obojí), na ně naneseme naběračkou vrstvu třešňového pudinku, kterou rovnoměrně rozetřeme, poté opět dáme vrstvu piškotů a takto pokračujeme, dokud nedojde pudink. Krok 3: Řezy dáme do chladna ztuhnout a proležet (nejlépe přes noc). Poté krájíme na porce, které před podáváním dozdobíme kopečkem šlehačky, zakysané smetany nebo vanilkové zmrzliny. Zbylé řezy uchováváme v chladnu.

Vypeckované třešně nasypeme do hrnce, přilijeme cca 300 ml vody, osladíme dle chuti a sladkosti třešní a přivedeme k varu. Ve zbylé vodě (200 ml) rozmícháme pudinky (klasické práškové), které za stálého míchání vlijeme k třešním a necháme krátce provařit jako klasický pudink.

Jak vypeckovat třešně
Větší vyšší pekáč vymažeme mírně olejem, aby se z něj řezy později dobře vyndávaly, na dno naskládáme cukrářské nebo dětské piškoty (já použil obojí), na ně naneseme naběračkou vrstvu třešňového pudinku, kterou rovnoměrně rozetřeme, poté opět dáme vrstvu piškotů a takto pokračujeme, dokud nedojde pudink.
Řezy dáme do chladna ztuhnout a proležet (nejlépe přes noc). Poté krájíme na porce, které před podáváním dozdobíme kopečkem šlehačky, zakysané smetany nebo vanilkové zmrzliny. Zbylé řezy uchováváme v chladnu.

TIP: Nepečené dorty s ovocnou nebo pudinkovou náplní

Zveřejněno 29. 6. 2019

Poznámka autora recepty73

Řezy jsou velmi jednoduché, osvěžující a časově nenáročné, pokud vám někdo pomůže s vypeckováním třešní :-) . Můžeme je udělat místo do velkého pekáče třeba do plastových misek na uskladnění potravin, případně do dortové formy, kdy bude stačit množství z 1,5 - 2 kg třešní. Nechceme-li tak velké množství, postačí snížit množství surovin na polovinu, ale určitě budete brzy dělat další várku :-)

Řezy můžeme udělat i tak, že upečeme piškotový korpus, který rozkrojíme a mezi vrstvy piškotu rozdělíme třešňový pudink. Piškot můžeme pokapat třešňovým likérem nebo vaječným koňakem...