Sumeček africký s pórkem a bramborami

Name: Sumeček africký s pórkem a bramborami
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 400 g sumečka afrického; 4 brambory; 5 rajčat; 1 pórek; olej; sůl; Na zalití:; 100 g uzené slaniny; 1 lžíce mleté papriky; 2 dl bílého vína; Na posypání:; petrželová nať

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 207 kJ / 1 722 kcal
Bílkoviny	83,90 g
Tuky	109,20 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	1,84 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	64,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu nakrájame na hrubšie rezance. Zemiaky a paradajky narežeme na plátky, pór na kolieska. Krok 2: Do vymasteného pekáčika skladáme: polovicu zemiakov, polovicu ryby, polovicu paradajok a polovicu pórku. Pokvapkáme olejom, osolíme. Vrstvy ešte raz opakujeme, opäť pokvapkáme olejom a osolíme. Krok 3: Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Odstavíme a vmiešame do nej papriku. Zmiešame s vínom a celú zmes vylejeme do pekáčika. Krok 4: Zakryté dusíme v rúre na 180°C cca 40 minút. Pred dopečením odkryjeme a ešte 10 min dopekáme odkryté.

Rybu nakrájame na hrubšie rezance. Zemiaky a paradajky narežeme na plátky, pór na kolieska.
Do vymasteného pekáčika skladáme: polovicu zemiakov, polovicu ryby, polovicu paradajok a polovicu pórku. Pokvapkáme olejom, osolíme. Vrstvy ešte raz opakujeme, opäť pokvapkáme olejom a osolíme.
Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Odstavíme a vmiešame do nej papriku. Zmiešame s vínom a celú zmes vylejeme do pekáčika.
Zakryté dusíme v rúre na 180°C cca 40 minút. Pred dopečením odkryjeme a ešte 10 min dopekáme odkryté.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2019

Poznámka autorky tejaja

Môžeme použiť aj inú rybu. Ja uprednostňujem sumčeka afrického, jednak preto, že mi chutí, a jednak preto, že je chovaný u nás na Slovensku. :)))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KqWJ

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Sumeček africký na másle, pórku a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Marinovaný africký sumeček s kroketami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 55 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Beránek (menší forma)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 100 min

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Pečený jehněčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 90 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 75 min

Zobrazit více

Ryby

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Pečení
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KqWJ

Náhodný recept

Rajčata plněná tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vajíčková pomazánka se sýrem

Přidáno před 12 minutami

Barevná ďábelská vajíčka Videorecept

Barevná ďábelská vajíčka

Přidáno před 3 hodinami

Boží milosti

Přidáno před 15 hodinami

Hrášková pomazánka s Lučinou

Přidáno před 17 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Přidáno 20. 4. 2025 06:50

Velikonoční minizákusky

Přidáno 20. 4. 2025 06:38

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně Hodnocení 173×

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Vejce ve smetanové omáčce s vůní libečku: Rychlý pokrm, do kterého využijete vajíčka z Velikonoc

Tajemství dokonalého vejce natvrdo: Důležitá je délka vaření i stáří vejce, na snadné oloupání existuje mnoho triků

Jak na jaře nejlépe ošetřit keře maliníku? Potřebují především správný jarní střih a dostatek živin

Jak naložit s hromadou vajec, která vám zbydou po Velikonocích: Připravte si tlačenku, pomazánku nebo chlebíčky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sušená rajčata: Přinášíme vám praktické tipy na jejich přípravu i skladování Hodnocení 102×

Sušená rajčata: Přinášíme vám praktické tipy na jejich přípravu i skladování

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší bramboráky jaké znám

Buba48 před 33 minutami

Šlehačkový beránek Videorecept

wimra před 3 hodinami

Kuře na paprice s hráškem

Moanka před 3 hodinami

Gnocchi s brokolicí, nivou a zakysanou smetanou

Vacice93 před 11 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Praizlerka před 12 hodinami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

Atata27 před 12 hodinami

Mini Pavlova

bousovka před 13 hodinami

Tématické fráze:
sumeček africký recepty, sumeček africký recept, uzený sumeček africký, sumeček recept, africký sumeček recepty, recept africký sumeček, grilovaný sumeček africký, sumeček africký s bílým vinem, sumeček recepty

Suroviny:
sumeček africký, brambory, rajče, pórek, olej, sůl, slanina uzená, paprika sušená sladká, víno bílé, nať petrželová

Naposledy jste si prohlédli

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 100 min

Kynutý chlebíček, nebo bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Křenová omáčka s uzeným a knedlíkem trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji