Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zadělávaná cuketa s koprem

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Zadělávaná cuketa s koprem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 624 kJ /
388 kcal
Bílkoviny5,42 g
Tuky33,27 g
Vláknina4,30 g
Cholesterol 101 mg
Sodík 21 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy15,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Mladé se nemusí loupat. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme cuketu, mírně osolíme a krátce podusíme. Cukety vyndáme a do pánve dáme zbytek másla, rozehřejeme ho a zasypeme moukou. Uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme chladným vývarem. Prošleháme, přivedeme k varu a necháme provařit 15-20 minut Krok 3: Vložíme připravené cukety, promícháme, dochutíme solí, pepřem a koprem.
Na závěr můžeme zjemnit smetanou.
Kdo má rád, může dochutit citronem a špetkou cukru.
Podáváme např. k vařenému hovězímu masu, já jsem zvolila pečené kuře a brambory.

TIP: Zkuste z přebytků cukety připravit i mouku

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 8. 2019

Poznámka autorky maris

Inspirace ve starých kuchařkách, kde se připravoval hlavně zadělávaný květák nebo kedlubny.

Cuketky jsem tepelně zpracovala jen velmi krátce, jinak by byly moc měkké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zadělávaná cuketa s koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8VYo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zadělávaná cuketa s koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8VYo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

maris maris 5. 8. 2019 09:42
bofinka: děkuji za zajímavý komentář ;-):-) a mám radost, že se Ti to líbí:-8

tejaja tejaja 3. 8. 2019 18:51
Eja57: A troška to dochuť octom+cukrom, len jemne, aby to malo príjemnú sladkokyslú chuť . ;-)

bofinka 3. 8. 2019 18:41
No, Maris neudelala besamel, ale velouté ( veluté), tj. pouzila jisku + vyvar a pridanim smetany vytvorila omacku supreme.
Zda se to velice "noblesni", ale tak se to vse jmenuje ve francouzstine. Z toho je vidno, kde ze ceska kuchyne v dobach minulych inspirovala.
Krasne jsi navarila a foto :yes:

magdalenka magdalenka 3. 8. 2019 18:04
Eja57: a veľa kôpru!

magdalenka magdalenka 3. 8. 2019 18:03
tejaja: semená Kvety som kupovala a posielala aj žížale...:-D

Eja57 Eja57 3. 8. 2019 17:51
No když to shrnu - cuketa, patizon, tykev + bešamel + trocha smetany + kopr - můžu kdykoli a v jakémkoli množství protože je to vždycky:yes:
:-K

tejaja tejaja 3. 8. 2019 17:13
magdalenka: Mne pred rokmi to strúhadlo odišlo, ale doniesla som si nové z Rakúska.;-) Díky za Květu, potešila si ma. :-K Preto sa divím, že v Čechách je problém s tekvicou, lebo Květa je v Ćechách vyšľachtená odroda. ;-)

magdalenka magdalenka 3. 8. 2019 17:05
Eja57: Môžeš spraviť bešamel s maslom. Potom šľahačka a máš to jemnučké.

magdalenka magdalenka 3. 8. 2019 17:04
tejaja: mala som to špeciálne strúhadlo na tekvicu, ale už nemám. Strúham na slzičkovom, preto len krátko varím. Pestujem tú tekvicu Kveta, to som tiež od teba pochytila...:-D

tejaja tejaja 3. 8. 2019 17:00
Eja57: :-);-) Na prívarok je lepšia tekvica. Cuketu používam na iné veci. Neviem, ako u magdalenky, ale u nás sa tekvica na prívarok strúha špeciálnym strúhadlom, nie na kocky. Je to niečo ako dlhé hranolčeky. Ale v každom prípade je to dobrota. ;-)

Eja57 Eja57 3. 8. 2019 16:09
magdalenka: Maris to má v popisu moc hezky - cuketka trochu natáhne chuť másla a pak se vrátí už jen na chvíli...:yes:
No ale - povedlo nebo spíš nepovedlo se mi jednou s patizonem ...byl skoro na kaši...estetika nic moc:-D ale bylo to moc dobré....

magdalenka magdalenka 3. 8. 2019 15:50
Aby som predišla prevareniu cukety, tekvice a pod., používam postup: spravím bešamel, prevarím dobre a vhodím na krátku dobu zeleninu...a smotana alebo plnotučné mlieko.

maris maris 3. 8. 2019 15:37
Eja57: děkuju:-K. fotky vyměněny - jak řekneš, tak se stane;-):-)

Eja57 Eja57 3. 8. 2019 15:33
Tohle je dobrota i z patizonu ....miluju slovenské prívarky a tohle se tomu trochu podobá...krása:yes:
Jen bych možná Maris prohodila fotky, ta hlavní je krásná ( dala bych si ty krásné brambory, mňam) ale recept je o cuketce a ta je tady trochu vzadu...

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
cuketa, máslo, mouka hladká, vývar, sůl, pepř mletý, kopr čerstvý, smetana ke šlehání

Přidat fotografie receptu