Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Boloňské špagety s vínem

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

andelina andelina

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Boloňské špagety s vínem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 332 kJ /
2 708 kcal
Bílkoviny170,38 g
Tuky26,47 g
Vláknina41,05 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 613 mg
Sůl1,35 g
Sacharidy396,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky, stejně tak mrkev (může být na půlměsíce). Na větší pánvi rozehřejeme olej a cibulku usmažíme dozlatova. Poté přidáme mrkev a také orestujeme, třeba dvě minuty. Krok 2: Maso vyklopíme na pánev, rozprostřeme vařečkou, osolíme a lehce opepříme. Maso necháme ze všech stran zatáhnout. Krok 3: Až všechno maso zhnědne, přilijeme víno. Necháme zredukovat (odpařit alkohol) asi 5 minut a poté můžeme přilít protlak. Pánev přikryjeme pokličkou a 15 minut necháme pod pokličkou bublat. Krok 4: Dochutíme cukrem a solí. Přidáme bazalku. Pokud je omáčka ještě hodně řídká, necháme odkryté vařit do požadované konzistence.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Boloňské špagety s vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JBLD

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Boloňské špagety s vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JBLD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Geryyy Geryyy 11. 10. 2019 13:22
Uvařila jsem podle tohoto receptu a omáčka je výborná, přidala jsem česnek a vařila jsem cca 1,5hodiny. Aby se vyvařila šťáva a zůstala jen hustá omáčka, je to výborný ! :-!:yes:

bohynovka bohynovka 11. 8. 2019 14:44
Do Bolognese patri i rapikaty celer a vari se dlouho a pomalu, dokud nedela varecka v panvi tzv. brazdicku. Casto se zjemnuje i pridanim mleka v prubehu vareni ( Marcella Hazan, velka ikona italske kuchyne). Dvacet minut je fakt malo.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
boloňská omáčka s vinem, boloňské špagety s červeným vinem, boloňské špagety s červeným s vínem, boloňské špagety cervene vino, bolonske spagety s vínem, boloňske špagety vino, bolonská omáčka na červeném víně, boloňská omáčka, recepty.cz boloňské, boloňská omáčka s červeným vínem, omáčka na špagety s červeným vínem, spagety recept s vinem, hovězí mleté na špagety s červeným vinem

Suroviny:
cibule, maso hovězí mleté, víno červené, těstoviny špagety, mrkev, protlak rajčatový, sůl, cukr, pepř, olej, bazalka čerstvá, sýr

Přidat fotografie receptu