Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky

Name: Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g oloupaných jablek bez jadřinců; 1-2 citrony; 500 ml vody (na pudink); 70-100 g cukru krupice (podle chuti); 1 vanilkový cukr; 20 g vanilkového pudinkového prášku

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí uvařené směsi

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí uvařené směsi)

Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g oloupaných jablek bez jadřinců

1-2 1-2 citrony

500 ml 500 ml vody (na pudink)

70-100 g 70-100 g cukru krupice (podle chuti)

1 1 vanilkový cukr

20 g 20 g vanilkového pudinkového prášku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 948 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	3,57 g
Tuky	2,53 g
Vláknina	16,81 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	158,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka nakrájíme na menší kousky a dáme do rendlíku. Přidáme šťávu z půlky citronu a malinko vody, asi 3 lžíce. Jablka za občasného promíchání úplně rozdusíme - na kaši. Pokud je třeba, přidáme opět malinko vody. Záleží na šťavnatosti jablek. Podušená jablka rozmixujeme. Krok 2: Běžným způsobem uvaříme pudink. Větší část vody přivedeme k varu a za stálého míchání vlijeme menší díl vody s rozmíchaným pudinkovým práškem, přidáme cukr a vanilkový cukr. Necháme zhruba 2 minuty provařit. Krok 3: Jablečnou směs vmícháme do pudinku, ještě dochutíme citronovou šťávou a případně, pokud je třeba, můžeme dosladit. Směs necháme za občasného promíchání zchladnout, nejlépe ve studené vodní lázni. Krok 4: Pak vlijeme do výrobníku zmrzliny - strojku a necháme zmrazit, trvá to zhruba 40 minut. Kdo má strojek s menší nádobou, musí množství ingrediencí snížit. Krok 5: Tuto směs můžeme použít i na nanuky. Naplníme tvořítka a necháme důkladně zmrazit.

Jablka nakrájíme na menší kousky a dáme do rendlíku. Přidáme šťávu z půlky citronu a malinko vody, asi 3 lžíce. Jablka za občasného promíchání úplně rozdusíme - na kaši. Pokud je třeba, přidáme opět malinko vody. Záleží na šťavnatosti jablek. Podušená jablka rozmixujeme.
Jak rychle oloupat jablka
Běžným způsobem uvaříme pudink. Větší část vody přivedeme k varu a za stálého míchání vlijeme menší díl vody s rozmíchaným pudinkovým práškem, přidáme cukr a vanilkový cukr. Necháme zhruba 2 minuty provařit.
Jablečnou směs vmícháme do pudinku, ještě dochutíme citronovou šťávou a případně, pokud je třeba, můžeme dosladit. Směs necháme za občasného promíchání zchladnout, nejlépe ve studené vodní lázni.
Pak vlijeme do výrobníku zmrzliny - strojku a necháme zmrazit, trvá to zhruba 40 minut. Kdo má strojek s menší nádobou, musí množství ingrediencí snížit.
Tuto směs můžeme použít i na nanuky. Naplníme tvořítka a necháme důkladně zmrazit.

TIP: Zmrzlina bez zmrzlinovače

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 8. 2019

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Starší sešitová kuchařka.

Tato jednoduchá zmrzlina mě překvapila svou konzistencí i chutí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0K47

Mléčná zmrzlina s ovocnou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Kávové nanuky nebo zmrzlina z pudinku a tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Merylas 40 min

Jablečný pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 50 min

Čokoládová zmrzlina z pudinku a tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Jablečné řezy s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 60 min

Meruňkové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Pro začátečníky
Nepečené a mražené moučníky
Zmrzlina

Jablka
Letní recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Mražení
Česká kuchyně
Vaření
Dětská oslava
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Sladké chutě
Recepty pro děti

Moje poznámka

Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0K47

Náhodný recept

Čokoládové věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pavelk 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno před 11 hodinami

Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Plněná vejce s žervé

Přidáno před 16 hodinami

Vafle s vůní pravé vanilky

Přidáno před 18 hodinami

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Přidáno před 18 hodinami

Tvarohová bábovka s pravou vanilkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Martina68 19. 3. 2025 21:27

Úplně super recept! Už jsem vyzkoušela a sklidila i pochvalu! Jen jablíčka jsem nahradila angreštem a vynechala citron a je úplně mňamózní 👍🌺🤗
Přidávám bodíky a posléze i foto

Merylas 20. 3. 2025 09:16

Martina68: Děkuji moc. Už jste vytvořila svoji angreštovou zmrzlinu, ale pokud jste vycházela z tohoto receptu, tak to mě těší, že jste spokojená. Musí být velmi osvěžující, já angrešt na zahrádce nemám, jinak bych vyzkoušela.

Merylas 23. 7. 2022 15:47

Marie Svarcova: Děkuji za zájem o recept.

Marie Svarcova 20. 7. 2022 06:17

Nadja 15. 8. 2019 20:31

Až budu mít jablka, tak vyzkouším, i když jen nanuky nebo jako dřeň do kelímku.

Merylas 15. 8. 2019 19:02

Nadja: Nadi, na zmrzlinu je poměr vody a pudinku správný. Kdyby to bylo hustější, s použitím celého sáčku pudinku, tak by se to v zmrzlinovači neumíchalo. A tady v tomto receptu je taky možné, přidat pudink přímo do rozdušených jablek. Já to připravovala souběžně, v jednom kastrůlku jablka, v druhém pudink, abych to měla rychleji. Ale jde to i tak, jak píšeš.

Nadja 15. 8. 2019 09:29

Na 0,5 litru vody jen půlku pudinku - nebude to moc tekuté? Ale vypadá moc hezky. Připomíná mi to buchtu navrch s jablečným pyré, kdysi hodně populární. Ale tam se zavářel pudink přímo do rozdušených jablek.