Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Dezert jak z luxusní cukrárny připravíte jen z několika dostupných surovin. Pudinkové řezy s výraznou marmeládou a kopcem šlehacky na křupavém listovém těšte nadchnou chutí i snadnou přípravou.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 944 kJ /
2 138 kcal
Bílkoviny48,41 g
Tuky115,97 g
Vláknina3,65 g
Cholesterol 180 mg
Sodík 341 mg
Sůl0,80 g
Sacharidy223,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve uvaříme z mléka, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku hustý pudink. Za občasného promíchání ho necháme zchladnout. Pak ho rozšleháme a přidáme tvaroh. Krok 2: Těsto rozválíme na obdélníkový plát dle velikosti chlebíčkové formy. Musíme ale počítat s tím, že delší strany budou mít z každé strany cca 6 cm okraje. Krok 3: Do formy vložíme pás papíru na pečení a na tento papír vložíme těsto a na delších stranách vytvoříme okraje. Na takto připravené těsto rozetřeme náplň. Krok 4: Vložíme do trouby předehřáté na cca 200 °C a pečeme zhruba 40 minut. V poslední třetině pečení můžeme teplotu snížit na 180 °C. Krok 5: Po upečení necháme vychladnout ve formě. Krok 6: Za pomoci papíru na pečení moučník opatrně vyndáme z formy, náplň potřeme marmeládou. Krok 7: Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a za pomocí cukrářského sáčku s kovovou špičkou dozdobíme povrch. Krok 8: Nakonec přidáme ovoce a meduňku. Necháme vychladit a nakrájíme řezy.

TIP: Jak připravit domácí vanilkový cukr

Zveřejněno 28. 8. 2019

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Vaříme krok za krokem, mírně poupraveno.

Formu jsem měla o rozměrech 30 x 12 cm.

V původním receptu bylo 250 g listového těsta, já jsem použila jen 200 g. Řezy listují v horní polovině. Pekla jsem i s podsypáním náplně trochou rozdrcených piškotů, ale vyšlo to nastejno s tím, když jsem je nedala. Do náplně je možné přidat trochu citronové kůry nebo aroma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1yko

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1yko

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

milisa1 milisa1 9. 2. 2021 18:51
Merylas: moc děkuju :-)

Merylas Merylas 9. 2. 2021 17:17
milisa1: Jak budu zase dělat, postup nafotím. ;-)

milisa1 milisa1 9. 2. 2021 16:23
Omlouvám se,ale nějak nechápu postup, nešel by prosím přiložit video postup?
Moc děkuju

Merylas Merylas 11. 2. 2020 10:31
Renata L: Děkuji za vyzkoušení a přidané fotografie. Jsem tráda, že recept nezklamal.:-K

Renata L Renata L 9. 2. 2020 18:54
Výborný zákusek ke kávičce:yes:Určitě zopakuji.Děkuji za recept a s dovolením přidávám fotografii:-)

Merylas Merylas 21. 9. 2019 08:19
hosta: Díky za rychlou odpověď na dotaz. :-K

Petr.1: Uznávám, že jsem mohla dát i fotopostup. Když si na fotku kliknete, tak se zvětší a detaily jsou více vidět.:-K

Petr.1 18. 9. 2019 23:39
hosta: Děkuji za vysvětlení, ale na fotce to moc zřetelné není. Šlehačka pokrývá celý vršek a tím zanikají detaily.

hosta hosta 18. 9. 2019 22:58
Petr.1: určitě ne, marmeláda se dává až na upečený koláč pod šlehačku - jen na tu krajem listového těsta nepřekrytou část - je to na hlavním snímku dost dobře vidět.

Petr.1 18. 9. 2019 22:44
Přiznám se, že postupu úplně nerozumím. Jestli to chápu správně, tak se dá těsto formy vyložené pečícím papírem, zaleje se náplní a kdy se pak přidává marmeláda?
Chápal bych to tak, že marmeláda se dá jako druhá vrstva na náplň z tvarohu a pudinku a teprve poté se vrch překryje těstem na okraji a dá do trouby. Pochopil jsem to správně?

Nadja Nadja 29. 8. 2019 13:00
Merylas: děkuji ;-) Takto, s přehnutými okraji vypadají řezy daleko lépe a svátečněji, než když je to jen rovný koláč. <3

Merylas Merylas 29. 8. 2019 07:11
Nadja: Máš pravdu, před pečením nebo až v průběhu pečení se překlopí. Ty vyvýšené okraje ale nemají být tak vysoké, aby pak povrch zcela "uzavřely". Můžou být i o malinko nižší než jsem měla já, bylo by více prostoru pro marmeládu, šlehačku a ovoce. Ale vždy musí být okraj z těsta trochu výše než náplň. A díky.:-K

Nadja Nadja 28. 8. 2019 23:08
Merylas: ty 6 cm okraje se asi před pečením překlopí na náplň ? Alespoň to tak na fotce vypadá.
Řezy jsou lákavé, hned bych se zakousla.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z listového těsta, listové těsto recepty, listové těsto s tvarohem, řezy z listového těsta, řezy z tvarohem a listového těsta, listové těsto s pudinkem a tvarohem, tvarohové řezy, listové těsto s pudinkem, pudinkové řezy, recepty z listového těsta s tvarohem, pudinkové řezy z listového těsta, recepty, řezy z listového těsta s pudinkem, tvarohovo pudinkové řezy, tvarohové řezy recept, recept z listového těsta, řezy z listového těsta s tvarohem, listové řezy, tvarohové recepty, listové těsto s tvarohem recept

Suroviny:
těsto listové, mouka hladká, mléko, cukr krupice, cukr vanilkový, pudink vanilkový, tvaroh měkký, marmeláda, smetana ke šlehání, ovoce, meduňka

Přidat fotografie receptu