Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Černé rohlíčky (bleskově hotové)

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Černé rohlíčky (bleskově hotové)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 875 kJ /
1 643 kcal
Bílkoviny46,71 g
Tuky30,31 g
Vláknina15,21 g
Cholesterol 64 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy288,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vlažné vodě rozmícháme vanilkový cukr a droždí a necháme 15 minut odpočinout. Zatím si k ruce připravíme ostatní suroviny a v misce rozšleháme vajíčko na potření rohlíčků. Krok 2: Po 15 minutách do vody s droždím přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto. Ihned po uhnětení těsto na pomoučeném stole rozdělíme napůl a z každé poloviny uděláme velkou bulku. Obě bulky rozválíme do tvaru kruhu a každý z nich rozdělíme na 8 výsečí (celkem tedy 16). Krok 3: Z každého trojúhelníčku těsta smotáme rohlík. Cíp přitom popotahujeme směrem od sebe, aby bylo více návinů. Krok 4: Všechny rohlíky uložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme 15 minut odpočinout. Potřeme vejcem, posypeme plátky mandlí a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/12-15 minut). Podáváme sypané moučkovým cukrem.
Pečení je třeba hlídat. Hodně vypečené rohlíčky můžou být zároveň i vysušené.
TIP: Martinské podkovy z kynutého těsta

Zveřejněno 14. 9. 2019

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/cerne-rohlicky-bleskove...

Vycházela jsem z perfektního receptu na slané Bleskové rohlíky od magdalenky :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Černé rohlíčky (bleskově hotové)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r34W

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Černé rohlíčky (bleskově hotové)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r34W

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Lenunka Lenunka 15. 9. 2019 09:44
margaríny už taky nepoužívám vůbec, i vánoční cukroví jedině z másla, je to úplně jiná chuť. Do slaných těst jsem si teď nedávno vyrobila sádlo + škvarky, rozmixovala jsem to v kutru na hladkou pastu, krásně to ovoní pečivo :-):-K
do sladkého chci vyzkoušet olej + arašídové máslo, jak to bude chutnat:-)

cathleen cathleen 15. 9. 2019 09:41
magdalenka: tuhle kombinaci jsem ještě nezkoušela - díky :yes: Ale už mám s úspěchem párkrát vyzkoušenu kombnaci sádlo - máslo. Pečivo voní máslem a je i déle měkké (snad díky sádlu) :-)

magdalenka magdalenka 15. 9. 2019 09:33
Ja do sladkého kysnutého som si zvykla mixnúť olej+sádlo dokopy...:-8

cathleen cathleen 15. 9. 2019 09:31
Lenunka: jasně, olej :omg: zapomněla jsem - ten já používám asi nejčastěji, hlavně do toho nejobyčejnějšího a přílohového pečiva, proto u sladkého ráda použiji máslo nebo to zmíněné sádlo. Ale ojej je taky moc :yes: (Jen margaríny, i Heru jsem úplně přestala používat, nechutnají nám.)
A děkuju <3

Lenunka Lenunka 15. 9. 2019 09:28
já do kynutých těst používám i olej, pečivo je vláčné a nadýchané i druhý den, pokud se tedy nesní, jinak já ráda cokoliv perníkového nebo skořicového, takže rohlíčky jsou za mě dokonalé :yes:;-):-K

cathleen cathleen 15. 9. 2019 09:16
mariana.: ne, nejsou. Vždyť je použito pouhých 360 g mouky, tuku tedy téměř 7 % - u 500 g mouky (což bývá v receptech obvykleji) by tedy bylo použito 35 g másla - to už nevypadá tak málo, že? ;-) Každopádně - pokud bys je chtěla měkounké i druhý den, použij spíš sádlo. Ve sladkém pečivu nijak nepřekáží, není cítit a pečivo s ním je druhý den měkčí, než když použiješ máslo.

magdalenka: děkuji :-* - ale kdyby nebylo tvého nápadu s "hodinovými" rohlíky, nepouštěla bych se ani do tohoto. - Jsou výborné třeba jen promazané máslem :-8

mariana. 15. 9. 2019 05:36
A nejsou tuhé, při tak malém množství tuku? No, jsem mile překvapená, protože většina receptů obsahuje velké množství tuku a to já nerada. :yes:

magdalenka magdalenka 14. 9. 2019 21:11
Tvoje veci sú vždy dokonalé! Vyšperkuješ to. :yes:

cathleen cathleen 14. 9. 2019 10:32
Eja57: děkuji, Evi :-K Pohlídat je není nijak těžké. Jsou malé, takže se dá celkem přesně řídit podle hodin. Pekly jsme je se snachou, jeden jsme po 13 minutách pečení vytáhly na zkoušku - a když bylo jasné, že se dopekl dobře, šel z trouby už celý plech.

Eja57 Eja57 14. 9. 2019 10:17
No...hlídat upečení rohlíčků z tmavého těsta je...:-O asi zlatavé mandle = akorát upečený rohlík...
Jsou krásné:yes: Když si představím, že ho otočím a lehce potřu pomerančovou nebo meruňkovou marmeládou...

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svatomartinské rohlíčky recept, bleskové rohlíky, kubíkovy rohlíky, pekárnománie bleskové rohlíky, černé rohlíčky recept, martinské rohlíčky, černé rohlíčky vánoční cukroví

Suroviny:
voda, máslo, cukr, cukr vanilkový, mouka hladká, skořice, kakao, droždí čerstvé, sůl, vejce, mandle plátkové

Přidat fotografie receptu