Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Name: Houbové kuře (nejen) s těstovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře (nebo 4 stehna); 300-350 g čerstvých hub (lze použít i sušené); 4-5 stroužků česneku; 1 snítka tymiánu; 1 snítka rozmarýnu (případně majoránka); 1 větší cibule; sůl; drcený kmín (nebo jiné oblíbené koření); 1 lžíce; Příloha:; těstoviny; rýže; noky

Dobře propečené kuřecí maso s bylinkami a česnekem ochuceným houbovým výpekem se skvěle hodí k různým druhům příloh. Příprava je víc než jednoduchá, v sezóně čerstvých hub pak k upečení jich i kuřete skvěle poslouží remoska.

Hodnocení receptu je 4,9 (13×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	849 kJ / 203 kcal
Bílkoviny	11,97 g
Tuky	0,94 g
Vláknina	28,11 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Sušené houby předem namočíme. Kuře očistíme, nasolíme (i uvnitř), okořeníme a posadíme do pekáčku či zapékací mísy na drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, bylinky a houby. Krok 2: Pokud budeme připravovat kuřecí stehna a nebo kuře naporcujeme, můžeme na pečení použít i remosku. Krok 3: Kuře poklademe kousky másla, zaklopíme a pečeme cca 45 minut na 200 °C. Krok 4: Je-li třeba, podlijeme, ale s podléváním to příliš nepřeháníme, abychom měli výpeku tak akorát na omaštění přílohy, kterou si uvaříme těsně před dopečením kuřete. Krok 5: Začneme připravovat přílohu podle vlastního výběru. Krok 6: Kuře odklopíme a dopékáme doměkka a dozlatova, za občasného přelití šťávou. Pak ho z pekáčku vyndáme na talíř a naporcujeme. Krok 7: Do houbového výpeku nasypeme scezenou vařenou přílohu - těstoviny, rýži, noky, dobře promícháme a můžeme podávat.

Houby nakrájíme, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Sušené houby předem namočíme. Kuře očistíme, nasolíme (i uvnitř), okořeníme a posadíme do pekáčku či zapékací mísy na drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, bylinky a houby.

Jak rychle nakrájet houby
Pokud budeme připravovat kuřecí stehna a nebo kuře naporcujeme, můžeme na pečení použít i remosku.
Jak naporcovat kuře
Kuře poklademe kousky másla, zaklopíme a pečeme cca 45 minut na 200 °C.
Je-li třeba, podlijeme, ale s podléváním to příliš nepřeháníme, abychom měli výpeku tak akorát na omaštění přílohy, kterou si uvaříme těsně před dopečením kuřete.
Začneme připravovat přílohu podle vlastního výběru.
Jak správně uvařit těstoviny
Kuře odklopíme a dopékáme doměkka a dozlatova, za občasného přelití šťávou. Pak ho z pekáčku vyndáme na talíř a naporcujeme.
Do houbového výpeku nasypeme scezenou vařenou přílohu - těstoviny, rýži, noky, dobře promícháme a můžeme podávat.

TIP: Houbaření a lesní houby v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YKgA

Pečené kuře s houbovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evík 60 min

Maminčino kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Nedělní kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Kuře na játrových těstovinách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 95 min

Kuře na paprice s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rebeka3

Pečené houbové kuře s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept