Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kokosové řezy s pudinkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou
Výtečné řezy, skládající se z kokosového korpusu, pudinkového krému, šlehačky a čokoládové polevy si stoprocentně zamilujete. Jejich příjemně sladká chuť vám zůstane v ústech ještě dlouho po jejich snědení.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 335 kJ / 7 011 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,94 g |
| Tuky | 456,87 g |
| Vláknina | 26,67 g |
| Cholesterol | 878 mg |
| Sodík | 1,28 g |
| Sůl | 3,33 g |
| Sacharidy | 615,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve uvaříme pudink. V menší misce, asi v 200 ml mléka (z odměřeného množství), rozmícháme všechen pudinkový prášek. Zbylé mléko nalijeme do hrnce a přidáme oba cukry. Mléko s cukry pomalu zahříváme a mícháme.
Krok 2: Do teplého mléka vlijeme zbylé mléko s rozmíchaným pudinkovým práškem a mícháme do zhoustnutí. Uvařený pudink stáhneme z plotny a zakryjeme ho potravinářskou fólii, aby se na jeho povrchu neutvořil škraloup.
Krok 3: Dále připravíme kokosový korpus na řezy. K bílkům přisypeme moučkový cukr a vyšleháme tuhý sníh.
Krok 4: Sníh opatrně vmícháme do mouky smíchané s práškem do pečiva. Nakonec do směsi zapracujeme strouhaný kokos.
Krok 5: Těsto přendáme na plech (ideálně o velikosti 39x27 cm) a rozetřeme. Pokud se těsto nedaří stěrkou rozetřít, použijeme pečicí papír nebo potravinovou fólii a pomocí rukou těsto po plechu rozprostřeme.
Krok 6: Těsto ještě nakonec uhladíme druhou stranou lžíce, kterou máčíme ve vodě.
Krok 7: Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 20 minut. Po upečení necháme plát vychladnout, stáhneme z něho pečicí papír a plát vložíme zpátky na plech.
Krok 8: Z vychladlého pudinku stáhneme fólii a prošleháme ho. V jiné větší misce vyšleháme změklé máslo. Máslo a pudink musí mít stejnou teplotu, jinak se krém srazí.
Krok 9: Do másla postupně zašleháváme pudink. Před koncem promícháme krém stěrkou, aby se máslo dostalo od stěn a od dna mísy opět prošleháme.
Krok 10: Hotový krém přendáme na kokosový plát a rozetřeme ho.
Krok 11: Nyní vyšleháme smetanu s vanilkovým extraktem. Šlehačku naneseme na pudinkový krém a rozetřeme ji.
Krok 12: Polevu připravíme ve vodní lázni. Čokoládu nalámeme, přidáme tuk a zahříváme, dokud se vše nerozpustí.
Krok 13: Do rozpuštěné čokolády přidáme horkou vodu a promícháme. Poleva krásně ztmavne a zhoustne.
Krok 14: Polevu necháme vychladnout tak, aby nebyla horká, ale dala se roztírat. Nalijeme ji na šlehačku a opatrně rozetřeme. Řezy vložíme do lednice.
Krok 15: Řezy necháme v lednici do druhého dne. Kokosový plát je po upečení tužší a do druhého dne krásně zvláční.
Zveřejněno 17. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kokosové řezy s pudinkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QyY0
Moje poznámka
Kokosové řezy s pudinkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QyY0
Nejnovější recepty
Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky
Přidáno před 27 minutami
Švýcarské vánoční dortíčky
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí játra s mandlemi na víně
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami
Přidáno před 9 hodinami
Vánoční sněžítka
Přidáno před 10 hodinami
Pečené fíky s medem a s ořechy
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka
Mystic před 10 minutami
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
Nikki1 před 30 minutami
Plněné ořechy
Handour před 41 minutami
Marokánky III - cukroví
Panova před 1 hodinou
Skořicovo - mandlové rohlíčky
Panova před 1 hodinou
Zapečené těstoviny s uzeným masem
Jasminita26 před 1 hodinou
Kuřecí špízy
Tacek před 1 hodinou
Pečené brambory v troubě
Tacek před 1 hodinou
Makové kytičky
renatamanglova618 před 1 hodinou
Tématické fráze:
kokosové řezy,
kokosové řezy s krémem,
kokosové řezy s čokoládou,
řezy s kokosem,
řezy se šlehačkou,
řezy s krémem,
recept na kokosové řezy,
čokoládovo kokosové řezy,
řezy s pudinkovym kremem,
čokoláda se šlehačkou,
rezy se šlehačkou,
řezy z čokoládovou polevou,
čokoládové řezy s s kokosem
Suroviny:
mléko,
pudinkový prášek,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
bílek,
cukr moučkový,
kokos strouhaný,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
smetana,
extrakt vanilkový,
čokoláda,
tuk,
voda
Komentáře