Marmeláda z rakytníku/goji

Name: Marmeláda z rakytníku/goji
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g goji (rakytníku); 200 g krupicového cukru; 1 želírovací cukr 4:1; 1 lžíce kyseliny citronové

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

800 g 800 g goji (rakytníku)

200 g 200 g krupicového cukru

1 1 želírovací cukr 4:1

1 lžíce 1 lžíce kyseliny citronové

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 552 kJ / 3 956 kcal
Bílkoviny	112,00 g
Tuky	4,00 g
Vláknina	104,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	320 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	816,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Goju (rakytník) omyjeme, odšťavníme a přecedíme přes cedník. Dáme do kastrolku, vmícháme želírovací cukr. Dáme na plotýnku, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 3-5 minut. Krok 2: Přidáme krupicový cukr a kyselinu citronovou, zamícháme, aby se cukr rozpustil a nalijeme do nahřátých skleniček, zavíčkujeme a dáme na 15 minut dnem vzhůru. Pak otočíme a necháme vychladnout. Otáčíme kvůli tomu, aby neztuhla marmeláda, takhle sjede pěkně dolu.

Goju (rakytník) omyjeme, odšťavníme a přecedíme přes cedník. Dáme do kastrolku, vmícháme želírovací cukr. Dáme na plotýnku, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 3-5 minut.
Přidáme krupicový cukr a kyselinu citronovou, zamícháme, aby se cukr rozpustil a nalijeme do nahřátých skleniček, zavíčkujeme a dáme na 15 minut dnem vzhůru. Pak otočíme a necháme vychladnout. Otáčíme kvůli tomu, aby neztuhla marmeláda, takhle sjede pěkně dolu.

Zveřejněno 17. 10. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Musíme bez přestání míchat, dokud máme marmeládu na plotýnce, jinak by se přichytila na dně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda z rakytníku/goji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YKjM

Marmeláda z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD 120 min

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 30 min

Džem z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rihana 40 min

Domácí goji marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Králík s rakytníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kocmax 90 min

Banánový koktejl s goji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maemi 5 min

Zobrazit více

Bavorský jablečný štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 120 min

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 65 min

Měkké perníčky bez proležení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 190 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 50 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Ovoce
Vaření
Letní recepty
Podzimní recepty
Náročné recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Marmeláda z rakytníku/goji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YKjM

Náhodný recept

Kančí žebírka na medu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lidunka 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Jaromira18 19. 10. 2019 13:14

Hambro: Já už mám rakytník zpracovaný, většinu mám medicínu, teď sklízím hodně goju, tak jsem otrhala rakytník co jsem nechala na zobání, ale neodšťavňovala jsem to na mašince, ale rozmixovala a přecedila přes cedník. Protože už nesuším slupky a zrníčka, není sluníčko. Goju mixuju.

Hambro 18. 10. 2019 19:29

Jaromira18:
Díky. Myslela jsem si, že to tak je. Mám hodně rakytníku, tak vyzkouším

Jaromira18 18. 10. 2019 18:56

casino: Vážím šťávu, cukr dávám, když to někomu dám, pro sebe nepřidávám, nemám ráda sladké. Dávám si ji do jogurtu.

Jaromira18 18. 10. 2019 18:46

Hambro: Já vážím vylisovanou šťávu.

casino 18. 10. 2019 12:13

Hambro:
Jj, máte pravdu

***
1 želírovací cukr 4:1 znamená že na 200 g krupicového cukru se použije 800 g goji (rakytníku) tedy šťávy (jak stojí v postupu)
Ááá nééébo 800g plodů, ale budete z toho mít džem, si myslím

Hambro 18. 10. 2019 10:49

Prosím, mám dotaz. Mám vylisovat 800 g rakytníku nebo té vylisované šťávy má být 800 g?
Z receptu to není jasné, ale myslím, že se jedná o šťávu, že?

Články s tímto receptem

Rakytníkový džem je nejlepší z vylisované šťávy. Jeho chuti prospěje přidání skořice nebo kardamomu

Hodnocení 37×
Rakytník je považovaný za zázrak Sibiře. Víte o jeho léčivých účincích a způsobech využití celé rostliny? Vyzkoušejte olej, sirup nebo džem

Přečtěte si

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Rakytník je považovaný za zázrak Sibiře. Víte o jeho léčivých účincích a způsobech využití celé rostliny? Vyzkoušejte olej, sirup nebo džem Hodnocení 37×