Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Netradiční dušené kysané zelí s přírodní krkovicí

Maso, knedlík a zelí jsou už léta českou klasikou. Zkusme si ale kysané zelí připravit trochu jinak, zjemněné smetanou a provoněné koprem. Podávat ho pak můžeme klasicky, s opečenými plátky krkovičky a s knedlíkem.

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Středně náročný

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 989 kJ /
475 kcal
Bílkoviny13,40 g
Tuky26,12 g
Vláknina18,60 g
Cholesterol 46 mg
Sodík 4,05 g
Sůl10,09 g
Sacharidy38,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí slijeme z nálevu a překrájíme. Cibuli nakrájenou nadrobno orestujeme dozlatova na sádle. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Přisypeme zelí, brambor, kmín a podlijeme do poloviny vývarem nebo vodou. Průběžně mícháme a podléváme, ale zelí nesmí plavat. Krok 2: Maso dvě hodiny předem osolíme, opepříme, posypeme česnekem a potřeme olejem. Než se zelí podusí, maso orestujeme z každé strany cca 4-5 minut a odložíme do alobalu odpočinout. Krok 3: Z měkkého zelí odebereme asi dvě lžíce a smícháme se smetanou. Vrátíme zpět k zelí a krátce povaříme. Podle hustoty a chuti zředíme odloženou šťávou ze zelí. Nakonec vmícháme kopr a dochutíme. Kopr by neměl dominovat, jen podtrhnout chuť. Podáváme s krkovicí a knedlíky, ale klidně by stačilo samotné zelí s dobrými vařenými bramborami.

Zveřejněno 8. 11. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Netradiční dušené kysané zelí s přírodní krkovicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YgQ0

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Netradiční dušené kysané zelí s přírodní krkovicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YgQ0

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

To je moc pěkný recept, děkuji. 😃 Dokonce i malé chutnalo. 😋
Vřele doporučuji… 🙂

Moanka: Moc děkuji Moni, i za krásnou fotku.🌷💐

Nádherné. :yes:

Tématické fráze:
krkovice recept, krkovička recepty, krkovice recepty, dušené kysané zelí, krkovice + se zelím, dušené zelí, krkovice se zelím, krkovice na zelí, kysané zelí recepty, dušená krkovice, recept na krkovici, recept na dušené zelí, recepty kysele zeli, videorecept dušené kysané zelí, přírodní krkovice, recepty z krkovice, prirodni kysele zelí, dušená krkovička se kysaným zelím, krkovička na kysaném zelí, recept na dušené kysané zelí

Suroviny:
zelí kysané, cibule, cukr hnědý, brambory, smetana, vývar masový, sádlo, kopr, kmín mletý, sůl, pepř, krkovice vepřová, sůl, pepř, česnek sušený, olej

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu