Falešné borůvky

Name: Falešné borůvky
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: cca 3,5-4 l marmelády
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg zralých jablek (nebo hrušek, nebo obojího); 1-1,5 kg zralých bezinek; 3 želírovací prášky (Pektogel, Gelfix) poměr 2:1; 1,5 kg cukru krystal; 2/3 lžíce skořice; špetka mletého zázvoru

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Zuzulaaa

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Falešné borůvky, Nám nejvíce chutnají na palačinky :) — Nám nejvíce chutnají na palačinky :)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Porce: cca 3,5-4 l marmelády

2 kg 2 kg zralých jablek (nebo hrušek, nebo obojího)

1-1,5 kg 1-1,5 kg zralých bezinek

3 želírovací prášky (Pektogel, Gelfix) poměr 2:1

1,5 kg 1,5 kg cukru krystal

2/3 lžíce 2/3 lžíce skořice

špetka špetka mletého zázvoru

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	33 373 kJ / 7 977 kcal
Bílkoviny	23,30 g
Tuky	17,93 g
Vláknina	129,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	97 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 866,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bezinky vyložíme na plech a přemístíme na chvíli ven, aby z trsů vylezla všechna drobná havěť . Bobulky pečlivě otrháme, popřípadě vytřídíme ty nepěkné nebo nezralé. Pořádně omyjeme. Pokud marmeládu chceme bez peciček, bobulky rozmixujeme a pyré přecedíme přes plátýnko nebo jemné síto. Vsypeme do hrnce. Krok 2: Jablka a hrušky omyjeme, očistíme, nakrájíme na kousky a rozmixujeme na jemné pyré (plody mohou být i lehce přezrálé). Vlijeme k bezinkám do hrnce, přidáme cukr, koření a želírovací prášek. Dále postupujeme dle návodu na obalu želírovacího prášku. Já používám Gelfix, na vysokém plameni míchám do doby, kdy marmeláda začne bláznivě bublat a prskat. Od tohoto okamžiku stopnu 5 minut a i když marmeláda dost prská, pořád míchám. Potom plním do sklenic, které postavím na víčko a nechám vychladnout.

Bezinky vyložíme na plech a přemístíme na chvíli ven, aby z trsů vylezla všechna drobná havěť . Bobulky pečlivě otrháme, popřípadě vytřídíme ty nepěkné nebo nezralé. Pořádně omyjeme. Pokud marmeládu chceme bez peciček, bobulky rozmixujeme a pyré přecedíme přes plátýnko nebo jemné síto. Vsypeme do hrnce.
Jablka a hrušky omyjeme, očistíme, nakrájíme na kousky a rozmixujeme na jemné pyré (plody mohou být i lehce přezrálé). Vlijeme k bezinkám do hrnce, přidáme cukr, koření a želírovací prášek. Dále postupujeme dle návodu na obalu želírovacího prášku. Já používám Gelfix, na vysokém plameni míchám do doby, kdy marmeláda začne bláznivě bublat a prskat. Od tohoto okamžiku stopnu 5 minut a i když marmeláda dost prská, pořád míchám. Potom plním do sklenic, které postavím na víčko a nechám vychladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 1. 2020

Poznámka autorky Zuzulaaa

Bezinky sbírám vždy na úplném konci prázdnin, kdy jsou pěkně černé a tak po nich nehrozí bolest břicha nebo otrava. S vařením marmelády zbytečně nespěchejte, vše se musí důkladně provařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Falešné borůvky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K4k8

Borůvky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18 50 min

Bezinky (ala borůvky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Borůvky ve vlastní šťávě 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janaka 30 min

Crumble s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Borůvkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 5 min

Borůvkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Zobrazit více

Lehký tvarohový krém (nejen) na cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Zuzulaaa 5 min

Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzulaaa 50 min

Jednoduchá boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Zuzulaaa 60 min

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Zuzulaaa 150 min

Kovbojské fazole s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Zuzulaaa 60 min

Skvělé domácí donuty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Zuzulaaa 63 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ovocné zavařeniny

Podzimní recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Vaření
Jablka
Česká kuchyně
Náročné recepty

Moje poznámka

Falešné borůvky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K4k8

Náhodný recept

Závin s hokkaido slanou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno před 10 hodinami

Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem

Přidáno před 14 hodinami

Plněná vejce s žervé

Přidáno před 15 hodinami

Vafle s vůní pravé vanilky

Přidáno před 16 hodinami

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohová bábovka s pravou vanilkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Jak sázet cibuli? Nejlepší doba je právě teď. Cibule potřebuje přiměřenou vláhu a jiné místo než loni

Cukrář Josef Maršálek radí: Kolik droždí použít na kilo mouky? Snadné pravidlo se dobře pamatuje, ale pozor na tyto chyby

Rybízové keře potřebují na jaře správně prořezat, aby více plodily. Poradíme, jak to správně udělat

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

„O svatém Anselmě semeno do země“ aneb Co nám říkají pranostiky na duben? Naši předkové se jimi řídili

Bábovka z pomazánkového másla: Nezvyklá ingredience zajistí vláčnost, nadýchanost a jemnost, moučník je snadný a rychlý

Jak pěstovat fazole? Důležitý je výběr odrůd a správný postup při pěstování i sklizni Hodnocení 5×

Jak pěstovat fazole? Důležitý je výběr odrůd a správný postup při pěstování i sklizni

Už jste ochutnali rychlé a snadné falešné donuty s polevou i zdobením, které chutnají úplně všem? Hodnocení 30×

Už jste ochutnali rychlé a snadné falešné donuty s polevou i zdobením, které chutnají úplně všem?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na víně s jablky a brusinkami

Komtesina před 5 hodinami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Radek2112 před 7 hodinami

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Pesto z medvědího česneku

MirkaP před 8 hodinami

Francouzský toust se šunkou a sýrem Videorecept

Francouzský toust se šunkou a sýrem

ne.honzula12 před 9 hodinami

Nepečený citrónový cheesecake

helena.pavlickova.f před 10 hodinami

Sloní žrádlo Videorecept

Sloní žrádlo

Zuzana.tr před 10 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

Dejv1976 před 11 hodinami

Suroviny:
jablko, bez černý, cukr krystal, skořice, zázvor mletý

Falešné borůvky

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Zuzulaaa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Plněné kynuté vodnice podle receptu Josefa Maršálka: Voní ořechy a rumem a jsou úžasně křehké i nadýchané zároveň

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Plněné kynuté vodnice podle receptu Josefa Maršálka: Voní ořechy a rumem a jsou úžasně křehké i nadýchané zároveň