Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 843 kJ / 4 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,42 g |
| Tuky | 326,78 g |
| Vláknina | 21,16 g |
| Cholesterol | 2,14 g |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 7,69 g |
| Sacharidy | 179,63 g |
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme spolu se solí a muškátovým oříškem. Tuhé máslo nastrouháme nahrubo a jemně promícháme spolu s moukou, přidáme žloutek, postupně přiléváme lžíce vody, vznikne nám drobenkové těsto, které vyválíme na plát a poté ho rozprostřeme do zapékací misky, vyložené pečícím papírem a prsty vtiskneme těsto až k hornímu okraji misky. Spodní vrstvu propícháme špejlí a dáme vychladit na 15 minut do lednice. Krok 2: Mezitím připravíme náplň.
Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, orestujeme 1 minutu na olivovém oleji a necháme vychladit.
Špenát omyjeme, spaříme vroucí vodou a nasekáme najemno. Krok 3: V misce vyšleháme vejce, přidáme nakrájený kozí sýr, lučinu, sušená rajčata, vychladlý orestovaný česnek s cibulí, špenát, smetanu, sůl a promícháme.
Na vychladlé těsto položíme ještě jeden pečící papír, vsypeme 2 hrsti hrachu jako zátěž a dáme péct na 200° asi 15 minut, až okraje těsta mírně zezlátnou. Odstraníme zatížení a vlijeme celou náplň na těsto. Pečeme na 180° cca 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 21. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Nejnovější recepty
Vánoční stromečky
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 5 hodinami
Roláda Alžírská káva (světlá)
Přidáno před 13 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
Papaja5 před 14 minutami
Masové koule v kari omáčce
ricci před 1 hodinou
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 1 hodinou
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 2 hodinami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 15 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 16 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 16 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 17 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 17 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 18 hodinami
Tématické fráze:
quiche se špenátem a syrem,
špenátový quiche
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
žloutek,
sůl,
ořech muškátový,
špenátové listy čerstvé,
sýr,
lučina,
rajče sušené,
cibule červená,
česnek,
vejce,
smetana ke šlehání,
olej olivový,
pepř
Komentáře