Smetanová pizza s brambory a slaninou

Hodnocení receptu je 5,0 (21×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 776 kJ / 1 381 kcal
Bílkoviny	36,30 g
Tuky	37,47 g
Vláknina	9,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	219,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vlažné vodě rozpustíme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi 30-40 minut kynout. Zlehka ho propracujeme a prsty do tenka vymačkáme (nebo válečkem vyválíme) na plech s pečícím papírem. Krok 2: Plát těsta potřeme osolenou zakysanou smetanou, rozmíchanou s rozetřeným stroužkem česneku a poklademe tenounkými plátky oloupaných brambor tak, aby se navzájem překrývaly. Brambory osolíme, opepříme, zakapeme olivovým olejem a posypeme lístky rozmarýnu. Krok 3: Než se rozehřeje trouba, pizza dokyne. Při 200°C pečeme asi 20-25 minut, pak pizzu řídce poklademe kousky plátků slaniny, natrhanou mozzarellou a asi 5-7 minut dopečeme.

Ve vlažné vodě rozpustíme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi 30-40 minut kynout. Zlehka ho propracujeme a prsty do tenka vymačkáme (nebo válečkem vyválíme) na plech s pečícím papírem.
Plát těsta potřeme osolenou zakysanou smetanou, rozmíchanou s rozetřeným stroužkem česneku a poklademe tenounkými plátky oloupaných brambor tak, aby se navzájem překrývaly. Brambory osolíme, opepříme, zakapeme olivovým olejem a posypeme lístky rozmarýnu.
Než se rozehřeje trouba, pizza dokyne. Při 200°C pečeme asi 20-25 minut, pak pizzu řídce poklademe kousky plátků slaniny, natrhanou mozzarellou a asi 5-7 minut dopečeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2020

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/smetanova-pizza-s-bramb...

Brambory je třeba použít pevné, pěkné a nakrájet je na co nejtenčí plátky. Máte-li obavy, že se brambory nepropečou, můžete plátky napřed 1-2 minuty povařit ve vodě – a vychladlé dát na pizzu, ale my doma používáme plátky zcela syrové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová pizza s brambory a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDoz

Smetanová pizza s medvědím česnekem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 60 min

Pizza s brambory a rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Smetanový základ na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Alena Simbova 10 min

Smetanové brambory se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Smetanové brambory s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 20 min

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 20 min

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Zobrazit více

Pizzy

Svačina
Večeře
Levné recepty
Běžný den
Italská kuchyně
Sváteční recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Smetanová pizza s brambory a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDoz

Náhodný recept

Zimní krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 5 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 5 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 5 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 6 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 6 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen 26. 3. 2020 10:29

Gabina: díky za zprávu

jsem ráda, že sis poradila. Syrové brambory používám mladé, jinak je také lehce předvářím.

Gabina 25. 3. 2020 23:18

Výborná, pekla jsem včera s menší úpravou. Zjistila jsem, že nemam zakysanou, tak jsem smíchala jogurt s mascarpone. Příště brambory trochu predvarim, pekla jsem déle a u těsta jsem měla pak tvrdší okraje. Těsto na pizzu jsem delala svoje (125 ml vody, 250 g mouky, sůl, trochu oleje, 7 g droždí).