Maminčina bábovka

Name: Maminčina bábovka
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg hladké mouky; 1/4 kg cukru krupice; 3 vejce - z bílků sníh; 1 prášek do pečiva; 1/4 l šlehačky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LucieSubrtova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

1/2 kg 1/2 kg hladké mouky

1/4 kg 1/4 kg cukru krupice

3 3 vejce - z bílků sníh

1 1 prášek do pečiva

1/4 l 1/4 l šlehačky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 730 kJ / 3 999 kcal
Bílkoviny	88,79 g
Tuky	120,18 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	498 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	632,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny, z bílků ušlehejte sníh. Do žloutkové pěny přidejte šlehačku a zamíchejte. Nasypte mouku s práškem do pečiva, lehce zamíchejte a nakonec přidejte ušlehaný sníh z bílků. Znovu opatrně zamíchejte. Krok 2: Formu vymažte sádlem, vysypte hrubou moukou a nalijte do ní těsto. Krok 3: Pečte při 150°C cca 30-45 minut.

Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny, z bílků ušlehejte sníh. Do žloutkové pěny přidejte šlehačku a zamíchejte. Nasypte mouku s práškem do pečiva, lehce zamíchejte a nakonec přidejte ušlehaný sníh z bílků. Znovu opatrně zamíchejte.
Formu vymažte sádlem, vysypte hrubou moukou a nalijte do ní těsto.
Pečte při 150°C cca 30-45 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maminčina bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4jj

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Maminčina třená bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terka 1

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 60 min

Maminčiny zázvorky Videorecept

Maminčiny zázvorky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 47 min

Maminčiny palačinky Videorecept

Maminčiny palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

neamy 40 min

Maminčiny řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lutamara 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Hrníčkové recepty
Běžný den
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Maminčina bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4jj

Náhodný recept

Kuřecí stehna podle receptu z Portugalska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 18 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 19 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 19 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 21 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 17. 10. 2020 18:29

Veronika.Hrozna: však mu kúp organizér napr. v IKEA

Veronika.Hrozna 17. 10. 2020 17:57

ivulinka:

Už mám objednáno , formu na dort a bábovku průměru 26 cm a jednu na srnčí hřbet. Manželovi stačí ty, co mi vzal do sklepa na třídění šroubků.

Všude měli jenom průměr 20 cm , ale nakonec se zadařilo.

ivulinka 17. 10. 2020 17:04

Veronika.Hrozna:

fotka sady: https://www.mall.cz/i/15787150/800/800...možná by z toho měl i něco manžel

Veronika.Hrozna 17. 10. 2020 16:50

ivulinka: Já mám klasiku jen jednu, ale mně se právě tato tvoje líbí. Manžel ví co má koupit! Mně je manžel krade, hlavně ty na biskupské chlebíčky, srnčí hřbet a dá si do nich šroubky! Viz. recept na šodó chlebíčky , jak jsem pekla recept od Casina !!!!

Veronika.Hrozna 17. 10. 2020 16:44

hospodyne: Moc děkuji, myslíš, že to je nový typ? Jdu hledat.

ivulinka 17. 10. 2020 15:35

Veronika.Hrozna: formu mám ze sady, dostala jsem ji od manžela kdysi ke svátku...byla tam forma na biskupský chlebíček, forma na koláč s vlnkovým okrajem a kulatá forma s průměrem 26 cm, do které mám rovné dno a bábovkové dno. V bábovkové formě peču raději než v klasické, je to sichr, obvod se dá povolit a roztáhnout, když se bábovce nechce ven a taky se líp upeče. Bábovky pečené v klasické formě jsou ale hezčí.

hospodyne 17. 10. 2020 13:57

Veronika.Hrozna: zadejte si do vyhledávače " forma na bábovku rozkládací" a můžete vybírat

Dajda 17. 10. 2020 13:30

Veronika.Hrozna: Může být stará (cca 30 let) nebo ještě starší. Většinou jde o formu s 2 odpínacími dny, jedno je dortové, druhé bábovkové. Střed nemusí být k formě připevněn. Je na větší objem těsta, například na šlehačkovou bábovku, která je tu uvedena. Je to spíše věnec než bábovk- bezvadně v ní vypadá tvarohový želatinový dort s ovocem a piškoty. Myslím, že by se ještě dala koupit někde, kde mají klasiku.

Veronika.Hrozna 17. 10. 2020 13:15

ivulinka: Ta forma je stará, nebo nová? Já ještě takovou neviděla a moc se mi líbí a má velký střed, takže se rychleji upeče !
Formu s tím malým středem peču až 55 -60 minut.