Slané košíčky s bramborovým salátem

Name: Slané košíčky s bramborovým salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Košíčky:; 260 g hladké mouky; 150 g másla (nebo másla a Hery); 1 větší vejce; sůl; Náplň:; bramborový salát se zeleninou a majonézou

Křehké košíčky naplněné dobře ochuceným bramborovým salátem skvěle doplní váš slavnostní stůl. Příprava je snadná a jako občerstvení nahradí oblíbené chlebíčky. Využijete je i na večírky nebo oslavy Silvestra.

Hodnocení receptu je 4,2 (7×)

Dajda

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min + chlazení

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, + chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Košíčky:

260 g 260 g hladké mouky

150 g 150 g másla (nebo másla a Hery)

1 1 větší vejce

sůl

Náplň:

bramborový salát se zeleninou a majonézou

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 504 kJ / 2 750 kcal
Bílkoviny	41,50 g
Tuky	183,50 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	3,60 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	228,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z prosáté mouky, másla, vejce a soli zpracujeme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme ho přes noc odpočinout v lednici. Krok 2: Tenkou vrstvou těsta naplníme formičky na košíčky a necháme zhruba 1 hodinu zachladit v lednici (opatření, aby mastné těsto tolik neklouzalo dolů), případně můžeme formičky s těstem naplnit suchým hrachem nebo fazolemi. Upečeme v mírně vyhřáté troubě. Krok 3: Košíčky upečeme v mírně vyhřáté troubě (asi 160-170 °C) dozlatova asi 10-15 minut. Krok 4: Upečené košíčky necháme vychladnout. Krok 5: Vychladlé košíčky naplníme dobře ochuceným salátem a ozdobíme třeba petrželkou.

Z prosáté mouky, másla, vejce a soli zpracujeme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme ho přes noc odpočinout v lednici.
Tenkou vrstvou těsta naplníme formičky na košíčky a necháme zhruba 1 hodinu zachladit v lednici (opatření, aby mastné těsto tolik neklouzalo dolů), případně můžeme formičky s těstem naplnit suchým hrachem nebo fazolemi. Upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Košíčky upečeme v mírně vyhřáté troubě (asi 160-170 °C) dozlatova asi 10-15 minut.
Upečené košíčky necháme vychladnout.
Vychladlé košíčky naplníme dobře ochuceným salátem a ozdobíme třeba petrželkou.

TIP: A co třeba sýrový košíček

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2020

Poznámka autorky Dajda

Tuhle specialitu jsem jedla vloni v Krakově jako zákusek k vínu a moc mi chutnala. Tak jsem se ji pokusila napodobit.

Košíčky jsem upekla podle Vánoční kuchařky Vojtěcha Artze, do bramborového salátu jsem dala hodně zeleniny (kyselé okurky, vařenou mrkev a celer, sterilovaný hrášek, jarní cibulku a pórek, mohou být i kostičky jablka), ale žádná vajíčka nebo uzeninu. Spojila jsem ho majonézou a bílým jogurtem (Activia) a ochutila hořčicí, pepřem, bílým octem balsamico, cukrem a olivovým olejem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slané košíčky s bramborovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAZL

Slané košíčky plněné česnekovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 45 min

Slané kremrolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Slané palačinky s cottage salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Slané košíčky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Alena Olejnikova 50 min

Plněné bramborové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Susa

Slané košíčky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navir 40 min

Zobrazit více

Závin z listového těsta se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dajda 60 min

Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 180 min

Bramborový salát s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 15 min

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse Videorecept

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dajda 45 min

Käsekuchen - "pravý" německý tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda 105 min

Raclette

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda 15 min

Zobrazit více

Předkrmy
Studené předkrmy

Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Silvestr
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slané košíčky s bramborovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAZL

Náhodný recept

Zelená polévka na nervy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 7 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 9 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Dajda 29. 3. 2020 20:41

yanull: Tohle těsto se nedrolí - lehké zvlhnutí považuji naopak za klad.

yanull 29. 3. 2020 12:34

Přidávám dotaz, zda košíčky pod tím salátem nejsou vlhké a nedrolí se. Děkuji za odpověď

Dajda 29. 3. 2020 09:17

Eja57: Joj! Mám jednu podobnou dávnou podobnou vzpomínku, tntokrát z Ruska: hříby zapečené v husté smetaně jako teplý předkrm. Úžasné

Taky se mi to nikdy doma nepodařilo, smetana se mi vždycky srazila nebo nebyla tak úžesné hustá jako v originále.

Eja57 29. 3. 2020 08:32

Jojo....Krakow

....před mnoha a mnoha lety jsem jedla v Krakově hřiby zapečené v misce/mušli smetanou a sýrem....nikdy se mi to tak dobré nepovedlo...Tohle bude taky moc dobré...