Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Name: Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu
Prep time: 10 min
Cook time: 4 d
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Německá
Ingredients: 2 cibule; 2 PL bílého vinného octu; 2 PL Apfelweinu; sůl; pepř z mlýnku; 1 KL celého kmínu; 2 PL oleje; 400 g Handkäse; (Harzer Käse/syrečky/Olomoucké tvarůžky); 150 ml vody

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Petul_Kadl

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu, Naložený Handkäse mit Musik — Naložený Handkäse mit Musik

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

2 2 cibule

2 PL 2 PL bílého vinného octu

2 PL 2 PL Apfelweinu

sůl

pepř z mlýnku

1 KL 1 KL celého kmínu

2 PL 2 PL oleje

400 g 400 g Handkäse

(Harzer Käse/syrečky/Olomoucké tvarůžky)

150 ml 150 ml vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 188 kJ / 284 kcal
Bílkoviny	2,21 g
Tuky	22,84 g
Vláknina	9,65 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 150 ml vody přidáme na jemno nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Promícháme a vložíme sýr "Handkäse" tak, aby byl celý ponořený v nálevu. Krok 2: Necháme marinovat 3-4 dni. Krok 3: Následně podáváme s tmavým chlebem a máslem. Ozdobit můžeme červenou cibulkou a pažitkou. K pití doporučuji Apfelwein, které se klasicky v Německu s Handkäse podává.

Do 150 ml vody přidáme na jemno nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Promícháme a vložíme sýr "Handkäse" tak, aby byl celý ponořený v nálevu.
Necháme marinovat 3-4 dni.
Následně podáváme s tmavým chlebem a máslem. Ozdobit můžeme červenou cibulkou a pažitkou. K pití doporučuji Apfelwein, které se klasicky v Německu s Handkäse podává.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2020

Poznámka autorky Petul_Kadl

Handkäse mit Musik pochází z Frankfurtu (Hessensko). Je to speciálně naložený sýr, který se dříve tvaroval ručně, proto Handkäse = ruční sýr. Servíruje se s chlebem a čerstvou cibulí (která pak zajistí tu „muziku“). Recept obsahuje i několik lžic Apfelwein (jablečného vína), které je taktéž pro tuto oblast typickým. Nejlepší kombinací je Handkäse mit Musik podávaný s Apfelwein! Mňam...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK63

Speciální nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Speciální bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

elasik 60 min

Speciální pražená rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 40 min

Speciální čaj proti bolení v krku a nachlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ajsa007

Speciální nápoj proti podzimnímu nachlazení, virozám a bolestem v krku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Corall+Emmy 30.9.2006

Pečené maso a speciální cibulová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BinaSa 170 min

Zobrazit více

Vánočka podle receptu od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petul_Kadl 90 min

Domácí Maki Sushi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petul_Kadl 60 min

Zelený chřest Videorecept

Zelený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Petul_Kadl 13 min

Jednoduché řezy Raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petul_Kadl

Zobrazit více

Sýry
Pro začátečníky
Nakládané sýry

Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Německá kuchyně
Nakládání

Moje poznámka

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK63

Náhodný recept

Okurkovo-limetková limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 40 minutami

Kuřecí šišky ve slanině

Přidáno před 1 hodinou

Salát z pekingského zelí s rýžovými nudlemi

Přidáno před 1 hodinou

Plněné závitky z mletého masa

Přidáno před 3 hodinami

Králičí rajčatové ragú

Přidáno před 5 hodinami

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Petul_Kadl přidala novou fotografii! 24. 4. 2020 13:54

Přečtěte si

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá Hodnocení 138×

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí pšeničné tortilly

Kudelka před 12 minutami

Houbová zelňačka - slovenská

Maestra před 18 minutami

Fazolkový salát s mrkví a česnekem

magdalenka před 25 minutami

Strouhankové brambory Videorecept

Strouhankové brambory

magdalenka před 46 minutami

Slovenské pagáče

magdalenka před 1 hodinou

Fazolová polévka samotáře Rermora

magdalenka před 1 hodinou

Dršťková polévka z předvařených drštěk

magdalenka před 1 hodinou

Pikantní fazolový guláš

magdalenka před 1 hodinou

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Petul_Kadl 10 min

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Petul_Kadl

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná