Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 16 menších rohlíků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 407 kJ / 1 531 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,11 g |
| Tuky | 8,23 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,02 g |
| Sacharidy | 300,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, cukru, mléka a piva necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme mouku se solí a přidáme k ní vzešlý kvásek a změklé sádlo.
Krok 3: Vypracujeme hladké těsto (v robotu to trvá asi 10 minut) a necháme přibližně hodinu kynout.
Krok 4: Poté těsto rozpůlíme a z každého dílu vyválíme kulatou placku. Každou placku pak rozřízneme na 8 stejných trojúhelníků. Ty poté srolujeme do tvaru rohlíku, přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a necháme přikryté utěrkou kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Po vykynutí rohlíky potřeme vlažným mlékem a posypeme je hrubou solí a kmínem nebo mákem.
Krok 6: Pečeme v předem předehřáté troubě při 200°C (180°C horkovzduch), přibližně 20 minut dozlatova. Pokud rohlíky moc rychle hnědnou, snížíme po pár minutách teplotu.
Zveřejněno 3. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Moje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Nejnovější recepty
Domácí bylinkové tagliatelle
Přidáno před 3 hodinami
Turecká vejce
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 19 hodinami
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno před 23 hodinami
Segedín z trouby
Přidáno 4. 4. 2025 11:18
Měkké banánové sušenky
Přidáno 4. 4. 2025 09:42
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houskové knedlíky
Efka17 před 38 minutami
Frankfurtská jemná polévka
AnnaGrabmylerova před 1 hodinou
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným
Kava 2 před 1 hodinou
Banánový koláč podle R.Vaňka
TerezaD před 1 hodinou
Špagety aglio olio e peperoncino
Sarka1966 před 2 hodinami
Pečené kuře
Lucek před 2 hodinami
Škvarkové pagáčky
jamara před 2 hodinami
Kantonske kure
Marcela0123 před 2 hodinami
Kuřecí čína
Blofas před 2 hodinami
Tématické fráze:
top recepty pivní rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
droždí,
pivo světlé,
mléko,
sádlo vepřové,
mléko,
kmín celý
Komentáře (2)