Butter chicken - máslové indické kuře

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Luucca

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 598 kJ / 3 489 kcal
Bílkoviny	148,34 g
Tuky	240,06 g
Vláknina	15,61 g
Cholesterol	935 mg
Sodík	3,55 g
Sůl	8,85 g
Sacharidy	176,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve nakrájené kuřecí maso osolte, opepřete a okořeňte lžičkou kurkumy a kajenským pepřem (v množství, jak moc máte rádi pálivé). Maso nechte asi 15 minut odpočívat. Krok 2: Potom kousky masa na lžíci másla zprudka ze všech stran opečeme. Maso vyndejte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve nyní dejte 2 lžíce másla a na něm orestujte nasekaný česnek, cibuli a čerstvý zázvor. Po chvilce přidejte koření – římský kmín, garam masalu, kardamom, skořici, kajenský pepř a druhou lžičku kurkumy. Krátce zarestujte, aby se koření nezačalo připalovat. Do pánve následně vylijte jemně krájená rajčata Mutti POLPA a společně vše provařte. Nakonec přilijte asi 150 ml smetany ke šlehání, orestované maso a vše vařte dalších 15 minut. Krok 3: Po této době vypněte sporák a do horkého jídla zamíchejte další dvě lžíce másla. Jídlo tím krásně zjemní a ještě trochu zahustí.
Butter chicken podávejte s bílou rýží, posypané čerstvým koriandrem. Krok 4: Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme se solí, přilijeme vodu a olej a vše vypracujeme v hladké pružné těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na 10 stejných částí, jednu vezmeme a zbytek přikryjeme, aby těsto neosychalo. Těsto vyválíme na velmi tenkou placku, kterou nasucho opečeme na pánvi z obou stran. Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom ji několikrát obrátit. Bude více nadýchaná a vláčná. Sami uvidíte, jak se při obracení bude pěkně nafukovat. Každou upečenou placku pomažeme rozpuštěným máslem a přikryté utěrkou je necháme zapařit.

Nejprve nakrájené kuřecí maso osolte, opepřete a okořeňte lžičkou kurkumy a kajenským pepřem (v množství, jak moc máte rádi pálivé). Maso nechte asi 15 minut odpočívat.
Potom kousky masa na lžíci másla zprudka ze všech stran opečeme. Maso vyndejte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve nyní dejte 2 lžíce másla a na něm orestujte nasekaný česnek, cibuli a čerstvý zázvor. Po chvilce přidejte koření – římský kmín, garam masalu, kardamom, skořici, kajenský pepř a druhou lžičku kurkumy. Krátce zarestujte, aby se koření nezačalo připalovat. Do pánve následně vylijte jemně krájená rajčata Mutti POLPA a společně vše provařte. Nakonec přilijte asi 150 ml smetany ke šlehání, orestované maso a vše vařte dalších 15 minut.
Po této době vypněte sporák a do horkého jídla zamíchejte další dvě lžíce másla. Jídlo tím krásně zjemní a ještě trochu zahustí.
Butter chicken podávejte s bílou rýží, posypané čerstvým koriandrem.
Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme se solí, přilijeme vodu a olej a vše vypracujeme v hladké pružné těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na 10 stejných částí, jednu vezmeme a zbytek přikryjeme, aby těsto neosychalo. Těsto vyválíme na velmi tenkou placku, kterou nasucho opečeme na pánvi z obou stran. Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom ji několikrát obrátit. Bude více nadýchaná a vláčná. Sami uvidíte, jak se při obracení bude pěkně nafukovat. Každou upečenou placku pomažeme rozpuštěným máslem a přikryté utěrkou je necháme zapařit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Butter chicken - máslové indické kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rANk

Indické máslové kuře - butter chicken

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

TerapieJidlem 90 min

Indické - Butter chicken

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Alahatl 30 min

Butter chicken

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Cobudednesnavecu.cz 40 min

Butter chicken podle Pavla Berkyho Videorecept

Butter chicken podle Pavla Berkyho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 75 min

Indické lemon chicken (kuře na citronech)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 30 min

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken) Videorecept

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Zobrazit více

Langoše z jogurtového těsta Videorecept

Langoše z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca 90 min

Větrník na plech s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca 100 min

Vepřové pikantní nudličky na smetaně s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Luucca

Pampeliškový med s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca 150 min

Vepřový paprikáš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca 60 min

Máslovo-skořicové spirálky z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luucca

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Náročné recepty
Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Sváteční recepty
Běžný den
Bylinky
Recepty do 100 korun
Dušení
Restování
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Butter chicken - máslové indické kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rANk

Náhodný recept

Vepřové maso na bramborách a květáku v římském hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá mexická pánev s vegan mletým

Přidáno před 2 hodinami

Ovocné želé kopečky

Přidáno před 3 hodinami

Hrušky zapečené s medem a ořechy

Přidáno před 3 hodinami

Koláčky s krouceným okrajem

Přidáno před 3 hodinami

Koláčky z listového těsta s malinami a borůvkami

Přidáno před 3 hodinami

Jarní salát s raným zelím

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Bezlepkový velikonoční beránek

Jak na tradiční pampeliškový med: Voní po citronu a bylinkách a postup krok za krokem zvládne i začátečník

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý Hodnocení 70×

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to Hodnocení 42×

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bramboroví utopenci jsou výbornou levnou chuťovkou, která nadchne i vegetariány. S pivním sýrem jsou báječné

Nejnovější články

Jak na tradiční pampeliškový med: Voní po citronu a bylinkách a postup krok za krokem zvládne i začátečník

Která část rebarbory je jedlá? Využít lze pouze správně tepelně upravené řapíky, listy jsou ve větším množství jedovaté

44 foto
Rok po vítězství v Peče celá země Vojtěch Vrtiška stále váhá, zda bude cukrářem nebo lékařem: Vše ukáže čas, říká

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá mexická pánev s vegan mletým

jumano před 17 minutami

Chlebíčky s pomazánkou s tuňákem

Sahula před 1 hodinou

Uherská krkovice

Sahula před 1 hodinou

Hovězí uherský guláš z trouby

Sahula před 1 hodinou

Vepřová panenka ve slanině Videorecept

Vepřová panenka ve slanině

Flakpanzer před 1 hodinou

Ořechový / kokosový beránek z jogurtového těsta

Marfiska před 2 hodinami

Vepřová plec na hořčici

vakl1 před 3 hodinami

Bramboračka č. 3

vakl1 před 3 hodinami

Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem Videorecept

Marie Svarcova 30 min

Kanapky s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 10 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gabusa 15 min

Kuře či slepice úplně do mrtě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Kavovy orechovy dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Antonie123

Butter chicken - máslové indické kuře

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

44 foto Rok po vítězství v Peče celá země Vojtěch Vrtiška stále váhá, zda bude cukrářem nebo lékařem: Vše ukáže čas, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

44 foto
Rok po vítězství v Peče celá země Vojtěch Vrtiška stále váhá, zda bude cukrářem nebo lékařem: Vše ukáže čas, říká