Gulášová polévka se zelím

Name: Gulášová polévka se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hovězího mletého masa; 1 velká cibule; 1 plnější lžíce sádla; 3-4 stroužky česneku; 1 plnější lžíce rajčatového protlaku; 1 plnější lžíce mleté papriky; drcený kmín (dle chuti); sůl (dle chuti); pepř mletý (dle chuti); 20 g hladké mouky; 250 g oloupaných brambor; 250 g čerstvého bílého zelí; majoránka (dle chuti); 1 l vývaru (+ na dolití dle potřeby)

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 067 kJ / 733 kcal
Bílkoviny	60,42 g
Tuky	14,75 g
Vláknina	20,23 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	212 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	82,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme mleté maso a dále smažíme a mícháme, až do jeho rozdrobení. Krok 2: Osolíme, opepříme, přidáme protlak, kmín, papriku a drobně nasekaný česnek. Vše necháme během míchání rozvonět. Směs zaprášíme moukou a ještě krátce osmažíme. Krok 3: Přilijeme vývar, přisypeme na kostičky pokrájené brambory a na nudličky pokrájenné zelí, dobře promícháme a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor a zelí, za občasného promíchání. Krok 4: Ke konci vaření přidáme dle chuti majoránku, případně dochutíme solí a pepřem, krátce provaříme a je-li třeba, tak dle potřeby (požadované hustoty) přilijeme ještě trochu vývaru. Krok 5: Kdo rád ostřejší pokrmy, může sladkou papriku zkombinovat s pálivou nebo do polévky přidat trochu jemně krájené chilli papričky.

Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme mleté maso a dále smažíme a mícháme, až do jeho rozdrobení.

Jak osmahnout cibuli
Osolíme, opepříme, přidáme protlak, kmín, papriku a drobně nasekaný česnek. Vše necháme během míchání rozvonět. Směs zaprášíme moukou a ještě krátce osmažíme.
Přilijeme vývar, přisypeme na kostičky pokrájené brambory a na nudličky pokrájenné zelí, dobře promícháme a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor a zelí, za občasného promíchání.
Jak nakrájet zelí
Ke konci vaření přidáme dle chuti majoránku, případně dochutíme solí a pepřem, krátce provaříme a je-li třeba, tak dle potřeby (požadované hustoty) přilijeme ještě trochu vývaru.
Kdo rád ostřejší pokrmy, může sladkou papriku zkombinovat s pálivou nebo do polévky přidat trochu jemně krájené chilli papričky.

TIP: Destaro: Gulášová polévka

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 7. 2020

Poznámka autora recepty73

Polévka je to vydatná a pokud k ní budeme podávat krajíc čerstvého chleba nebo pečivo, nemusíme chvátat s druhým chodem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (118× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gulášová polévka se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3Gl

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 110 min

Gulášová polévka s párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katenka 45 min

Hovězí gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Corall+Emmy 30.9.2006 120 min

Moje gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Gulášová polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 65 min

Gulášová polévka - přesnídávková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Zobrazit více

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 80 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Bramborové placky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Zobrazit více

Mleté maso
Polévky
Pro začátečníky
Gulášové polévky

Smažení
Vaření
Česká kuchyně
Bylinky
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Gulášová polévka se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3Gl

Náhodný recept

Slaninová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 4 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 4 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 4 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 5 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 5 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Blazenka 19. 9. 2022 12:17

Marie Svarcova 20. 8. 2022 05:03

takovou polévku máme moc rádi, vařím ji téměř stejně a je moc dobrá

Juraj Horak 30. 7. 2021 12:35

V podstate podobne , kdyz zbude segedin , hodim tam brambory na kostky , doleju . Lisi se pouze kysanym zelim .

Kamila S. 30. 7. 2021 07:13

To vypadá hodně dobře, určitě vyzkoušíme

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak snadno a poměrně rychle nakrájet hlávku zelí. Po zhlédnutí názorného videa si s pevnými hlávkami snadno poradíte Hodnocení 104×

Nejnovější články

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou

KetyHu před 2 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

eva.slivova před 2 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

lackulka před 2 hodinami

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Hanulka@ před 4 hodinami

Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)

Iwana666 před 4 hodinami

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Mondik před 5 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Klarina. před 5 hodinami

Vanilková zmrzlina

Ennia před 5 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

hosta

Hornický guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Jehněčí madailonky na pórku a olivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Mléčná polévka s žampióny a vařeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Salát z černé ředkve a řepy (detoxikační)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 15 min

Gulášová polévka se zelím

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč