Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Třešňová BBQ omáčka

Třešňová BBQ omáčka je lahodný a originální doplněk k vašim grilovaným pokrmům. Ideální je pro marinování masa, ale skvěle se hodí i jako dip k pečené zelenině nebo jako dochucení sendvičů a burgerů.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Timmy Timmy

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 812 kJ /
672 kcal
Bílkoviny11,71 g
Tuky4,04 g
Vláknina30,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,25 g
Sůl8,00 g
Sacharidy136,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Třešně vypeckujeme, cibuli nakrájíme nahrubo, česnek též. Dáme do hrnce společně s hrnkem vody, jablečným octem, rozdrceným hřebíčkem, novým kořením a mletým chilli. Krok 2: Necháme cca 45 minut provařit, poté přidáme 1 celou skořici a dochutíme dle libosti. Provaříme další cca půlhodinku, vyndáme skořici a rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 3: Po rozmixování vhodíme skořici zpět a přidáme druhou skořici a necháme zredukovat do požadované hustoty.

TIP: Omáčky ke grilování - nejoblíbenější recepty

Zveřejněno 7. 8. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Třešňová BBQ omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KM1

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Třešňová BBQ omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KM1

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Omáčka je výborná, děkuji za inspiraci :-) :-K

Nevěděla jsem co se zbytkem třešní. A tento recept mě inspiroval. Uvařeno, vyzkoušeno, ochutnáno super!!! Děkuji.
<3

bofinka:
Tak to třeba ještě letos stihnu vyzkoušet, díky :yes:

Treba tyto dve, bez kecupu, worcestru a koure:
https://www.seriouseats.com/recipes/2011/08/sauced...
http://tomsfoodieblog.com/cherry-bourbon-bbq-sauce...
Recepty jsou odsud https://www.bing.com/search?pc=COSP&ptag=N3110D062...
Osobne worcestr pouzivam minimalne, sklenicka s obsahem 150 ml mi vydrzi v lednicce 2 roky. Ale zrovna sem bych ho par kapek dala (casino ne, nema ho rad ;-))
Rajcata tam tez chutove udelaji sve, dala by se pouzit i cerstva, jen je oloupat a odstranit seminka a duzinu nakrajet. Perfektne by se rozvarila s tresnemi.
Horcice v prasku je taky celkem dulezita pro konecnou chut.
Ale jak rikas, chces ciste ovocnou zalezitost . . .

Být to neovocná BBQ , tak kečup, protlak, Worcester, tekutý kouř nebo zauzená paprika jsou samozřejmostí, ale u ovocné chci, aby vynikla chuť ovoce a proto je tento recept takový jaký je. :-) ale díky za Vaše názory :-)

Timmy: tady je to hezky popsane i jak se regionalne liší :) https://en.wikipedia.org/wiki/Barbecue_sauce

bofinka:
V pořádku, Váš názor Vám samozřejmě neberu. A mohl bych poprosit o jaké konkrétní dochucovadla a koření se jedná??? Abych příště mohl recept popř. vylepšit, děkuji. ;-)

casino: Podle meho to je tresnova, sladko kysela pikantni omacka a nebude vubec spatna. Dokonce i ty tresne se mi tam libi, mozna jeste lepsi by byly visne, ale kde je vzit, ze.
Jen mi v ni chybi urcita dochucovadla (+ koreni) pro BBQ tak typicka.
Jedla jsem jednou BBQ z ananasu - vynikajici zalezitost.

bofinka:
A proč? :-K

Timmy: Promin, ale BBQ omacka to urcite neni ;-)

Suroviny:
třešně, cibule červená, česnek, koření hřebíček, koření nové koření, sůl, chilli, voda, ocet jablečný, skořice celá

Přidat fotografie receptu