Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík

Name: Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g krůtích prsou; sůl a pepř; olej; Omáčka:; 1 středně velká cuketa; kousek másla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 200 ml vývaru; 250 ml smetany na šlehání; Hrnkový knedlík:; 1 hrnek polohrubé mouky; 1 hrnek mléka; 2 vejce; 2 rohlíky; lžička soli; lžíce nasekané petrželky nebo pažitky

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

RubyRom

Náročný

Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík, Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík — Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 829 kJ / 2 827 kcal
Bílkoviny	186,33 g
Tuky	105,34 g
Vláknina	20,94 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	1,29 g
Sůl	3,13 g
Sacharidy	275,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme na něj nakrájené kousky prsou, které osolíme a opepříme. Opečeme z obou stran a vyjmeme, zabalíme do alobalu. Krok 2: Do výpeku přidáme kousek másla, nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme nasekaný česnek, necháme rozvonět a přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu i se slupkou. Orestujeme, zalijeme vývarem, povaříme. Pak rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a přilijeme smetanu. Krok 3: Do mísy vsypeme prosátou mouku, smícháme se solí, přidáme nakrájené rohlíky, petrželku. V mléce rozkvedláme žloutky a přilijeme do mísy. Promícháme a přidáme nakonec sníh z bílků.
Hrnky vymažeme olejem a naplníme těstem do dvou třetin. Vložíme do hrnce, přilijeme vodu, aby sahala do poloviny oušek, přiklopíme poklicí a jakmile voda začne vařit, vaříme 30 minut pod pokličkou. Hotové knedlíky opatrně vyndáme tak, že ostrým nožem je uvolníme od stran hrnku a trochu odspodu nadzvedneme.

Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme na něj nakrájené kousky prsou, které osolíme a opepříme. Opečeme z obou stran a vyjmeme, zabalíme do alobalu.
Do výpeku přidáme kousek másla, nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme nasekaný česnek, necháme rozvonět a přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu i se slupkou. Orestujeme, zalijeme vývarem, povaříme. Pak rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a přilijeme smetanu.
Do mísy vsypeme prosátou mouku, smícháme se solí, přidáme nakrájené rohlíky, petrželku. V mléce rozkvedláme žloutky a přilijeme do mísy. Promícháme a přidáme nakonec sníh z bílků.
Hrnky vymažeme olejem a naplníme těstem do dvou třetin. Vložíme do hrnce, přilijeme vodu, aby sahala do poloviny oušek, přiklopíme poklicí a jakmile voda začne vařit, vaříme 30 minut pod pokličkou. Hotové knedlíky opatrně vyndáme tak, že ostrým nožem je uvolníme od stran hrnku a trochu odspodu nadzvedneme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LAO

Krůtí prsa s bazalkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

paniRuzickova

Krůtí prsa na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 115 min

Marinovaná krůtí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 20 min

Hrnkové cuketové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

meya.z 45 min

Cuketová hrnková bábovka Videorecept

Cuketová hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Aquaalka 75 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zeleninové karbanátky se sýrem, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Plněná cottage placka nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Cuketa
Česká kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Dušení
Restování
Smažení
Vaření
Rychlé recepty

Moje poznámka

Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LAO

Náhodný recept

Červená čočka v sýrové smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 6 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 14 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Univerzální cuketová omáčka: Hodí se na těstoviny, knedlíky i noky a lze ji i bez zavařování snadno uchovat na později

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak dlouho a při jaké teplotě péct velikonočního beránka? Jen ten správně propečený půjde snadno vyklopit z formy

16 receptů na bílkové cukroví: Zbylé bílky se hodí při pečení křehkých dobrot

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvový beránek

BlankaPrerovska před 3 hodinami

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Ivcatkoo před 4 hodinami

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 5 hodinami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 5 hodinami

Hluchavková polévka

phonzajkova před 5 hodinami

Uzený guláš

uhor13 před 5 hodinami

Štrúdl

Taly1111 před 5 hodinami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 6 hodinami

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 7 hodinami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 8 hodinami

Suroviny:
prsa krůtí, pepř, olej, cuketa, máslo, cibule, česnek, vývar, smetana ke šlehání, mouka polohrubá, mléko, vejce, rohlík, sůl, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Dort prasátko pro štěstí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45

Jazyk na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Zbytkové placky s okurkovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Roláda z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Valinka43 60 min

Krůtí prsa, cuketová omáčka a hrnkový knedlík

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede