Mirabelková marmeláda se skořicí

Name: Mirabelková marmeláda se skořicí
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1-2 kg mirabelek; 200-300 g cukru; 1/2 lžičky mleté skořice; rum; 1 Pektogel (40 g)

Mirabelka je poddruh švestky, takže i chutí je jí velice blízká. Z drobných kulatých plodů můžeme připravit likéry, sirupy, ale také marmeládu. Se špetkou skořice a kapkou rumu bude marmeláda chutnat nejen na pečivu, ale jistě také na vánočním cukroví.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

KopretinaJana

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1-2 kg 1-2 kg mirabelek

200-300 g 200-300 g cukru

1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté skořice

rum

1 1 Pektogel (40 g)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 953 kJ / 1 901 kcal
Bílkoviny	9,83 g
Tuky	3,25 g
Vláknina	38,13 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	439,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mirabelky vypeckujeme, vložíme do hrnce a zasypeme skořicí. Vaříme do změknutí. Krok 2: Poté postupujeme podle návodu na Pektogelu (s ohledem na množství cukru). Ochutnáváme během vaření, zda je marmeláda dostatečně sladká. Krok 3: Hotovou marmeládu plníme do čistých umytých sklenic, zakápneme rumem, otřeme hrdla a zavíčkujeme. Otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Mirabelky vypeckujeme, vložíme do hrnce a zasypeme skořicí. Vaříme do změknutí.
Poté postupujeme podle návodu na Pektogelu (s ohledem na množství cukru). Ochutnáváme během vaření, zda je marmeláda dostatečně sladká.
Hotovou marmeládu plníme do čistých umytých sklenic, zakápneme rumem, otřeme hrdla a zavíčkujeme. Otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP: Jak zpracovat mirabelky

Zveřejněno 5. 10. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mirabelková marmeláda se skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O31G

Mirabelková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kvetina 55 min

Mirabelková marmeláda z varného mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 25 min

Fíková marmeláda s vůní skořice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 40 min

Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Šťavnatá mirabelková bublanina z tvarohu a pudinků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Marmeláda mix citrusů s vůní skořice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Herbateka

Zobrazit více

Mirabelkový kompot s hřebíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KopretinaJana 40 min

Jablečný pečený čaj s mirabelkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KopretinaJana

Mirabelkový pečený čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KopretinaJana

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Vaření
Snadné recepty
Letní recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Mirabelková marmeláda se skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O31G

Náhodný recept

Rychlé rizoto z vařené rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 50 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

KopretinaJana 14. 10. 2020 19:58

MamlajdaD: Děkuji

MamlajdaD 14. 10. 2020 16:38

KopretinaJana: Snad to teď půjde rozkliknout.

http://alishaeasycooking.com/2-zpusoby-jak-rychle-...

KopretinaJana 14. 10. 2020 16:25

cathleen: vypeckovávám dnem od hrnce

tady je návod i foto (způsob č.2) alishaeasycooking.com/2-zpusoby-jak-rychle-vypeckovat-tresne/ Nejdou od pecky hladce, třeba jako švestka, ale mě to docela šlo a bylo to za chvilku. A jsem z výsledkem spokojená. Je to práce třeba jako vyčistit šípky od semínek, ale mě taková práce nevadí a ráda tomu ten čas věnuji

cathleen moderátorka 6. 10. 2020 06:19

Zajímalo by mě, jakým způsobem tyhle mirabelky (na fotu, u nás rostou i kolem cest, v remízcích nebo třeba v zahradách - rádi je mlsáme) vypeckováváte

Tyhle od pecky určitě nejdou.

Frantiska 5. 10. 2020 20:01

Mirabelka vypadá jinak:
5. Mirabelky
Kvetou bílými, menšími květy, větévky mají kolce. Malé kulovité, výjimečně podlouhlé plody, barvy žluté až zlatožluté mají dužninu měkčí konzistence. Je žlutá, nelpí na pecce, chuť je sladká až velmi sladká. Odrůdy mirabelek se liší především dobou zrání.

Tato skupina má u nás nejužší sortiment (Nancyská, dále perspektivní velkoplodé mirabelky Bellamira a Miragrande).

https://izahradkar.cz/zahrada/ovoce/peckoviny/se-v...

tohle odhaduju na https://cs.wikipedia.org/wiki/Slivo%C5%88_myrobal%...