Kynuté houskové knedlíky

Name: Kynuté houskové knedlíky
Prep time: 38 min
Cook time: 18 min
Total time: 56 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 housky či rohlíky (2 dny staré); 1 kg hrubé mouky; 500 ml vlažné vody (podle potřeby); 1 vejce; 21 g čerstvého droždí; sůl; cukr

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Kolbabka

Snadný

Doba přípravy 56 min Doba přípravy: 38 min Doba tepelné úpravy: 18 min bez dob kynutí

56 min (38 min příprava + 18 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

2 2 housky či rohlíky (2 dny staré)

1 kg 1 kg hrubé mouky

500 ml 500 ml vlažné vody (podle potřeby)

1 1 vejce

21 g 21 g čerstvého droždí

sůl

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 245 kJ / 3 883 kcal
Bílkoviny	120,43 g
Tuky	19,92 g
Vláknina	35,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	750 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	787,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme necelý 1 kg hrubé mouky (trochu necháme na podsypání stolu) do mísy, osolíme a promícháme. Krok 2: Uděláme uprostřed důlek, kam nadrobíme droždí a posypeme 1 lžičkou cukru. Poté zalijeme trochou vlažné vody a necháme vzejít kvásek, do kterého klepneme vejce. Krok 3: Dle potřeby přidáme vodu a pořádně propracujeme těsto, nakonec zapracujeme pečivo nakrájené na kostky. Těsto necháme alespoň 1 hodinu kynout. Krok 4: Po vykynutí uděláme 4 velké knedlíky a necháme je ještě chvíli kynout. Krok 5: Pak knedlíky vaříme cca 18 minut ve slané vodě, v polovině vaření je otočíme. Krok 6: Po uvaření knedlíky vyjmeme a propícháme je dvouzubou vidličkou nebo špejlí.

Dáme necelý 1 kg hrubé mouky (trochu necháme na podsypání stolu) do mísy, osolíme a promícháme.
Uděláme uprostřed důlek, kam nadrobíme droždí a posypeme 1 lžičkou cukru. Poté zalijeme trochou vlažné vody a necháme vzejít kvásek, do kterého klepneme vejce.
Dle potřeby přidáme vodu a pořádně propracujeme těsto, nakonec zapracujeme pečivo nakrájené na kostky. Těsto necháme alespoň 1 hodinu kynout.

Jak vytvarovat knedlíky
Po vykynutí uděláme 4 velké knedlíky a necháme je ještě chvíli kynout.
Pak knedlíky vaříme cca 18 minut ve slané vodě, v polovině vaření je otočíme.
Po uvaření knedlíky vyjmeme a propícháme je dvouzubou vidličkou nebo špejlí.

TIP: Jak krájet knedlík nití

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLBy

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

www.zarovi.cz 30 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Houskové knedlíky v hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Moje houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy

Zobrazit více

Kulajda se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kolbabka 60 min

Rajská omáčka zahuštěná perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 250 min

Pečená kuřecí stehna na zelí s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 105 min

Svíčková omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kolbabka 360 min

Hovězí tatarák ze svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 20 min

Tvarohové a makové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 150 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Kynutí
Vaření
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLBy

Náhodný recept

Brambory pečené v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vladi 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 3 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 7 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 7 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 8 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 9 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

stefi.f47 28. 10. 2024 21:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, jednoduché, 4 pěkné knedlíky.

Kolbabka 24. 7. 2021 17:47

mika59:

krasa!

mika59 24. 7. 2021 15:49

Přidávám foto hotových knedlíků..

Články s tímto receptem

Hodnocení 151×
Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

4 foto Hodnocení 4×
Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

8 foto Hodnocení 1139×
Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

Hodnocení 258×
Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

4 foto
Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

Přečtěte si

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí Hodnocení 78×

Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku Hodnocení 258×

Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít Hodnocení 151×

Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 50 minutami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 2 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 2 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 4 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 6 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 7 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 7 hodinami

Suroviny:
rohlík, mouka hrubá, voda, vejce, droždí čerstvé, sůl, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Vanilková sůl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 30240 min

Nakládaná paprika v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Nudličky po židovsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

scapukla 30 min

Kynuté houskové knedlíky

Suroviny pro 4 kusy

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 151× Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

4 foto Hodnocení 4× Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

8 foto Hodnocení 1139× Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

Hodnocení 258× Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

4 foto Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 151×
Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

4 foto Hodnocení 4×
Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

8 foto Hodnocení 1139×
Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

Hodnocení 258×
Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

4 foto
Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé