Linecké "Olga"

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MajaS

Snadný

Doba přípravy 60 minút (+ doba odpočinku cesta)

60 minút (+ doba odpočinku cesta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 45

37,5 dkg 37,5 dkg hladké mouky

25 dkg 25 dkg másla

12,5 dkg 12,5 dkg práškového cukru

1 1 vejce

1 1 vanilka

1/2 1/2 prášku do pečiva

špetka špetka soli

citrónová kůra

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 076 kJ / 3 842 kcal
Bílkoviny	53,56 g
Tuky	220,06 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	168 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	406,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto a necháme odpočinúť v chladničke cca 1 hodinu, kľudne môžeme aj cez noc. Krok 2: Cesto potom vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary, polovičku s dekoratívnym otvorom. Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri 140-150°C, horkovzduch 20-30 minút (takto pečie moja rúra, každý asi pozná tú svoju a pečie podľa toho). Krok 3: Vychladnuté pečivo spájame natreté marmeládou a pocukrujeme.

Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto a necháme odpočinúť v chladničke cca 1 hodinu, kľudne môžeme aj cez noc.
Cesto potom vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary, polovičku s dekoratívnym otvorom. Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri 140-150°C, horkovzduch 20-30 minút (takto pečie moja rúra, každý asi pozná tú svoju a pečie podľa toho).
Jak silné má být těsto na linecké cukroví
Vychladnuté pečivo spájame natreté marmeládou a pocukrujeme.

TIP: Jak plnit linecké cukroví marmeládou?

Zveřejněno 19. 12. 2020

Poznámka autorky MajaS

Receptov na linecké koláčiky je iste veľké množstvo, ale mne sa s týmto cestom

výborne pracovalo, je pekne vláčne. Názov Olga preto, že recept mám od sesternice Oľgy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké "Olga"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xJEE

Linecké smajlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gargamel 50 min

Linecké keksy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

L e n i c k a 42 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda 70 min

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tiktak 55 min

Linecká kolečka Videorecept

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

majka 40 min

Linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beetty 20 min

Zobrazit více

Chřestová polévka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MajaS 30 min

Kelímková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MajaS

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Linecké cukroví

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Sváteční / Nedělní recepty

Moje poznámka

Linecké "Olga"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xJEE

Náhodný recept

Křehký moučník s lískovýma oříškama, jablky a likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Kořeněné cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 7 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

MajaS 20. 12. 2020 08:45

Eja57: OK, pro příště provedu v češtině

Eja57 19. 12. 2020 15:02

casino:

no a my zaostalci vezmeme pečící papír velikosti plechu, prskneme naň hroudu lehce povoleného lineckého, přiložíme druhý papír, vezmeme masivní dřevěný váleček ještě po babičce, válíme od středu do stran až rozválíme na požadovanou tloušťku všude stejnou, sejmeme vrchní papír, vezmeme vykrajovátko, vykrájíme, od stran sloupneme přebytky a papír s tvary šup na plech a šup do trouby...:omg:

casino 19. 12. 2020 13:49

Praktické udělátko na vždy stejnou tloušťku rozvalovaného těsta po celé ploše plátu
Vím, že mistři to mají f oku

Ale někteří na to jdou od lesa

Pořídili si cosi podobného tomutok: https://www.kuchynskepotreby.cz/valecek-uh-silikon...
Mám ale lepší

Je to silonový (či snad silikonový) válec dl. 500mm o ø 45mm a k němu přináleží 4 páry různě silných (tlustých) různobarevných (tedy 4 barvy) navlékacích prstenců
Lze tedy načisto vyválet vždy stejnou požadovanou tloušťku těsta, tedy 4 tloušťky
No, práce je sice rychlejší, zato těsto je fšude stejně tlusté, že

Dajda 19. 12. 2020 12:46

casino: I sestřenice Olga peče klasiku 1 : 2 : 3.

Eja57 19. 12. 2020 11:06

casino: ctěné Casino, už u několika recepisů na linecké jsem připodotkla, že vše musí být studené a těsto se rozhodně dlouho nezpracovává teplýma rukama...ale my dva to asi máme jinak, receptů ze změklého másla a důkladně propracujeme tu je....

casino 19. 12. 2020 10:48

No a tak furt dokola, ale s tím se nedá nic dělat, že