Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Fíkové hvězdičky

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marcela Kr. Marcela Kr.

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 648 kJ /
1 828 kcal
Bílkoviny23,14 g
Tuky83,40 g
Vláknina20,50 g
Cholesterol 51 mg
Sodík 5 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy220,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fíky (POZOR, nejprve odstranit maličké tvrdé stopky) + ořechy umeleme (chce to ale poctivý masový mlýnek) a spolu s ostatními surovinami vypracujeme hladké těsto. Je to trošku dřina a nelekneme se, když se během hnětení z těsta uvolňuje ořechový olej. Těsto vyválíme mezi dvěma potravinovými fóliemi, tak zhruba na 3 milimetry a vykrajujeme hvězdičky. Během práce pravidelně omýváme vykrajovátko ve vodě. Těsto se lepí a tvary by pak nebyly tak pěkné. Hvězdičky necháme lehce oschnout (já je rozkládám na pečicí papír) a potřeme polevou. (Ve vodní lázni nechám změknout hořkou čokoládu a máslo, promíchám.) Natírám na hvězdičky silikonovou mašlovačkou, jde to skvěle a poleva se spotřebuje až do konce. Kdo chce, přizdobí dle fantazie. Krok 2: Pokud dáte fíků více (např. chcete spotřebovat celý balíček 250 g), vůbec nic se nestane, těsto drží pohromadě a chuťově to je taky ok.

Zveřejněno 25. 12. 2020

Poznámka autorky Marcela Kr.

Recept jsem objevila v roce 1998 v časopise Praktická žena. Od té doby ho dělám každoročně a hvězdičky mají velký úspěch. Jen v původním receptu byl strouhaný perník (ale já mám radši bezlepkovou variantu a polévková lžíce skořice, což mi přijde moc). Recept byl uveden jako fíkové kroužky, ale naše rodina chce tradičně ty hvězdičky, nejméně dvojitou dávku. Do puntíku okopírovaný recept vyšel před pár lety tuším i v nějakém Albert magazínu jako fíkové trojúhelníčky. Ale já uvádím vlastní upravenou variantu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fíkové hvězdičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ow4k

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fíkové hvězdičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ow4k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
array, ořechy vlašské, cukr, skořice, rum, koření do perníku, máslo

Přidat fotografie receptu