Dračí lečo

Name: Dračí lečo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g cibule; 300 g zelené papriky; 300 g rajčat; 300 g měkké uzené klobásy; 170 g hub (ze slaného nálevu); 140 g sterilovaného hrášku; 100 g uzené slaniny; směs koření Harissa; 9 křepelčích vajec; 2 stroužky česneku; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 916 kJ / 1 653 kcal
Bílkoviny	68,06 g
Tuky	107,22 g
Vláknina	43,60 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	5,37 g
Sůl	12,80 g
Sacharidy	86,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Papriky omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kolečka, houby a rajčata na dílky. Oloupanou klobásu nakrájíme na kolečka. Křepelčí vejce natvrdo uvaříme (2 minuty) a oloupeme. Krok 2: Vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Drobně pokrájenou cibuli na vyškvařeném tuku krátce osmahneme, přidáme pokrájenou papriku, osolíme a 4-5 minut dusíme. Krok 3: Pak posypeme 1 vrchovatou lžičkou směsi koření Harissa, dobře promícháme, přilijeme 2 dl vody a vaříme, až se voda odpaří. Za stálého míchání přidáme houby a rajčata, po několika minutách hrášek, prolisovaný česnek, celá křepelčí vejce, klobásu a krátce podusíme. Krok 4: Podle chuti přisolíme nebo přiostříme Harissou, na talířích můžeme ozdobit jarní cibulkou nebo jemně krájeným pórkem a podáváme s chlebem, pečivem, rýží, vařenými bramborami.

Papriky omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kolečka, houby a rajčata na dílky. Oloupanou klobásu nakrájíme na kolečka. Křepelčí vejce natvrdo uvaříme (2 minuty) a oloupeme.
Vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Drobně pokrájenou cibuli na vyškvařeném tuku krátce osmahneme, přidáme pokrájenou papriku, osolíme a 4-5 minut dusíme.
Pak posypeme 1 vrchovatou lžičkou směsi koření Harissa, dobře promícháme, přilijeme 2 dl vody a vaříme, až se voda odpaří. Za stálého míchání přidáme houby a rajčata, po několika minutách hrášek, prolisovaný česnek, celá křepelčí vejce, klobásu a krátce podusíme.
Podle chuti přisolíme nebo přiostříme Harissou, na talířích můžeme ozdobit jarní cibulkou nebo jemně krájeným pórkem a podáváme s chlebem, pečivem, rýží, vařenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 12. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Na fotografii není v leču hrášek, který já z plechovky nemám ráda a místo křepelčích vajec, které jsem bohužel nesehnala, jsem použila vejce slepičí, na lžičce oleje jsem je umíchala tak, aby zůstaly větší kusy bílků a trochu (alespoň vzdáleně) to napodobilo křepelčí vejce.

Podle časopisu Top Víkend Magazín (starší číslo).

Rychlý zeleninový pokrm, pro milovníky ostrých jídel.

Pochutná si i ten, kdo Harissu vynechá.

Harissa: ohnivá tuniská kořenící směs určená k přípravě originálních omáček, k dušené zelenině, masu a pod. Používáme podobně jako chilli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dračí lečo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wG4z

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mariaj 25 min

Lečo Videorecept

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drobek 60 min

Lečo II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 45 min

Dračí sen s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 40 min

Dračí špízy s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova

Dračí mlsná buřtová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Zobrazit více

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MamlajdaD

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 30 min

Polévka srbská čorba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Pro začátečníky

Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Rajčata
Restování
Dušení

Moje poznámka

Dračí lečo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wG4z

Náhodný recept

Couračka z Kérkonoš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú s fazolemi

Přidáno před 1 hodinou

Vepřové závitky s mletým masem

Přidáno před 2 hodinami

Svěží pomazánka z lučiny

Přidáno před 2 hodinami

Špíz z vepřových jater

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová roláda s kopřivami

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí ragú

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

MamlajdaD 30. 12. 2020 01:45

Anna Kocikova: Děkuji a zdravím!

Anna Kocikova 29. 12. 2020 16:28

Eja57: Přes déle trvající zdravotní problémy tady moc nechodím,ale když se mi recept líbí a chci napsat komentář,tak neznamená,že jsem zrovna toto musela připravit.Mohu pochválit jen podle použitých surovin a postupu