Obyčejné Bebe řezy

Name: Obyčejné Bebe řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 balíčky sušenek Bebe rodinné jemné; 250 g másla (pokojové teploty); 2 lžíce kakaa; 1 lžíce Tatra Pikao; 1 lžíce rumu; Náplň:; 400 ml mléka; 1 sáček vanilkového pudinku; 2 lžíce krupicového cukru; Dále:; čokoládová poleva (čokoláda s kouskem másla); Volitelně na dozdobení:; čokoláda; šlehačka

Hodnocení receptu je 4,0 (7×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby chladnutí pudinku a bez doby odležení do druhého dne

50 min (45 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby chladnutí pudinku a bez doby odležení do druhého dne)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 721 kJ / 3 279 kcal
Bílkoviny	36,54 g
Tuky	250,14 g
Vláknina	14,48 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	232 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	202,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Zakryjeme fólií a necháme zcela vychladnout. Krok 2: Máslo s Pikaem a kakaem šleháme, postupně přidáváme pudink a ušleháme hladký krém. Nakonec vmícháme rum. Krok 3: Pekáček nebo obdélníkovou misku vyložíme fólií i přes okraje. Krok 4: Jednotlivé sušenky mažeme po hladké straně krémem a přitiskneme vždy kolmo k předchozí v řadě. Do obdélníkové umělohmotné krabičky 13 x 26 cm spotřebujeme 3 balení na 2 řady. Trošku krému zbude na pomazání vršku. Zakryjeme fólií nebo alobalem a necháme rozležet, nejlépe do druhého dne. Krok 5: Pomocí fólie vyndáme vcelku slepené řady na vál nebo pracovní desku, rozpustíme čokoládu s kouskem másla, povrch i protilehlé dlouhé strany potřeme a necháme chvilku v chladu ztuhnout. Krok 6: Nakrájíme nejprve šikmo z jedné strany, poté šikmo z druhé strany a nakonec prokrojíme uprostřed podélně mezi oběma pruhy. Můžeme ještě dozdobit čokoládou nebo šlehačkou.

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Zakryjeme fólií a necháme zcela vychladnout.

Jak uvařit hladký pudink
Máslo s Pikaem a kakaem šleháme, postupně přidáváme pudink a ušleháme hladký krém. Nakonec vmícháme rum.
Pekáček nebo obdélníkovou misku vyložíme fólií i přes okraje.
Jednotlivé sušenky mažeme po hladké straně krémem a přitiskneme vždy kolmo k předchozí v řadě. Do obdélníkové umělohmotné krabičky 13 x 26 cm spotřebujeme 3 balení na 2 řady. Trošku krému zbude na pomazání vršku. Zakryjeme fólií nebo alobalem a necháme rozležet, nejlépe do druhého dne.
Pomocí fólie vyndáme vcelku slepené řady na vál nebo pracovní desku, rozpustíme čokoládu s kouskem másla, povrch i protilehlé dlouhé strany potřeme a necháme chvilku v chladu ztuhnout.
Jak rozpustit čokoládu
Nakrájíme nejprve šikmo z jedné strany, poté šikmo z druhé strany a nakonec prokrojíme uprostřed podélně mezi oběma pruhy. Můžeme ještě dozdobit čokoládou nebo šlehačkou.